Более 100 вкусных и несложных рецептов с фото и подробными описаниями приготовления блюд. Рецепты с фото выпечки, супов, салатов, закусок и соусов. Все рецепты опробованы и съедены. Все самое вкусное для вас!

Рецепт тонкой итальянской пиццы.

фото пиццыЧтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на дубовых дровах, температура в которой держится 485 градусов и пицца выпекается за 1-1.5 минуты. Тогда пицца получается хрустящая на поверхности, сочная и ароматная внутри. В кафе часто пользуются электрической печью для пиццы, которая может разогреваться до нужной температуры. В обычной духовке можно использовать камень для пиццы, чтобы ваша пицца приблизилась к идеалу. Если же у вас, как и у меня ничего подобного дома нет, то печем пиццу просто в духовке на максимальном жаре, на который она способна, многие духовки разогреваются до 250 градусов, тогда пицца печется за 10 минут. Лучший сыр для пиццы, это моцарелла. Хотя я беру тот сыр, который есть под рукой.

Сладкий перец, запеченный под грилем.

сладкий перец рецепт с фотоЗапеченный перец маринуют в оливковом масле и потом добавляют в пиццу или пасту вместе с оливками и тертым сыром, едят с традиционным итальянским хлебом чиабата или фокачча. Перцы гриль часто входят в состав итальянского антипасто, это различные закуски, уложенные на большом плоском блюде.

Бефстроганов по-французски.

бефстроганов рецепт с пошаговыми фотоЗнаменитое изобретение графа Строганова стало всемирно известным, перешло многие границы и вернулось к нам из Франции в измененном на европейский вкус виде. Для бефстроганов выбирайте мягкую телячью вырезку, свежие шампиньоны и 20% сливки.

Салат со шпротами.

салат со шпротами рецепт с фотоЭтот яркий и вкусный салат из помидоров и перцев нашелся в старой кулинарной книге французских рецептов под названием салат Монако. Первоначальный вариант был с консервированным тунцом и анчоусами, мы заменили эти дорогие и относительно редкие продукты на шпроты. Заправляем салат французским соусом для салатов из оливкового масла и винного уксуса.

Вареные кальмары с майонезом.

Наверное самое популярное блюдо из кальмаров - это вареные кальмары с майонезом. Мы предлагаем варить кальмары по одной тушке, чтобы не остывала кипящая вода в кастрюле. Тогда кальмар сварится всего за 30 секунд. В этом случае он получается очень мягким и нежным на вкус.

Маффины с сыром и тимьяном.

маффины с сыром, рецепт с фотоАнглийские маффины - это кексы, испеченные в маленьких формочках. Они могут быть сладкими и солеными. В тесто можно добавлять фрукты ,овощи сыр или даже бекон. Все маффины готовятся быстро и просто, не зря их часто подают к завтраку. Попробуйте приготовить несладкие маффины с сыром и тимьяном.

Пирог с картошкой.

пирог с картошкой рецепт с фото
Очень вкусный пирог, который хоть и делается из простых продуктов, но требует некоторого кулинарного опыта. Начинка делается из сырого картофеля, порезанного тонкими пластиками. Этот пирог нужно выпекать около 50 минут, чтобы картофель пропекся.

Салат из коричневого и дикого риса.

салат из коричневого риса рецепт с фото

Этот чудесный салат из дикого и коричневого риса просто со всех сторон положительный с точки зрения диетологии: он вегетарианский, не содержит холестерина, без глютена, с низким гликемическим индексом. В общем, страшно полезный салат, который вдобавок еще и ужасно вкусный.

Салат с креветками и помидорами черри.

салат с креветками и помидорами рецепт с фотоРецепт очень легкого в приготовлении салата с креветками и помидорами черри, который просто не может не получиться. Любой новичок на кухне легко сможет его приготовить. К достоинствам этого салата можно прибавить, что он красивый и обычно заканчивается на столе в первую очередь.

Греческий соус цацики.

соус цацики рецепт с фотоГреческий соус цацики хорошо подходит и к рыбе и к мясу, курице, хлебу и овощам. Его делают на основе густого греческого йогурта, но можно заменить йогурт на сметану. Мы проверили, это тоже вкусно!

Pages

Subscribe to Сам себе повар RSS