Опубликовано в
Страница для печати
Чтобы сделать вкусные конфеты дома, нужно подобрать качественные ингредиенты. Найдите мягкий чернослив без косточек, вкусный,
без горечи, грецкий орех и хороший темный шоколад. Если нашли - поздравляю, полдела сделано.
Ингредиенты:
- чернослив 500 г
- половинки ядер грецкого ореха 200 г
- темный шоколад 400 г
Застелите противень или любую другую плоскую посуду промасленной бумагой, и убедитесь что он помещается в холодильник.
Чернослив расправьте, чтобы получился мешочек. В каждую черносливину, в то место где находилась косточка, поместите половинку грецкого ореха.
|
Растопите шоколад на водяной бане. Я, для этой цели, пользуюсь установкой состоящей из стеклянной или фарфаровой миски, меньшей по диаметру кастрюльки с водой и палочки чтобы создать зазор для отвода пара.
|
Возьмите фаршированную черносливину двумя вилками и окуните в миску с растопленным шоколадом. Дайте стечь лишнему шоколаду и верните конфету на противень.
|
Когда весь чернослив будет готов, поставьте противень в холодильник. Подождите полчаса пока шоколад застынет. Конфеты готовы и можно пить чай.
|
Ссылки:
Copyright Сам Себе Повар, 2008-2010.
Конфетки и в правду очень
Конфетки и в правду очень вкусные,не сравнить с магазинными!я тоже делаю именно по этому рецепту,но вот единственное,что мне не нравится,что не получается сделать глазурь тонкой,как то слишком много идет шоколада,буквально на 10-15 небольших слив идет 100гр шоколада в натяжку...Вот буду пробовать добавлять в шоколад сливки,как вычитала в инете(из расчета 100г шоколада+3ст.л.сливок) ,может даст желаемый результат..