Страница для печати
Гуакамоле это мексиканский соус, салса из авокадо. Гуакамоле – потрясающая закуска, соус едят с кукурузными чипсами (начос) или тортильями. Часто гукамоле добавляют в бурито и как дополнение к другим мексиканским блюдам. В Мексике гуакамоле представляет собой пюре из авокадо с соком лайма и специями, на это уходит много плодов авокадо, которые в латинской америке стоят довольно дешево. Знакомые американцы научили меня более экономичному для нас способу приготовления гуакамоле: он похож на мелконарезанный салат из авокадо и помидоров .
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 2 небольших помидора
- 1 маленькая луковица красного лука
- Сок половины лимона
- Соль, перец по-вкусу
|
Помидоры лук и мякоть авокадо мелко нарезаем острым ножом.
|
Заправляем соком лимона. Солим и перчим по-вкусу. Гуакамоле готовят непосредственно перед употреблением и быстро съедают, пока помидоры не дали сок.
|
Приятного аппетита!
Copyright Сам Себе Повар, 2008-2010.
