Страница для печати
Всем известно, что зимой нужно есть бруснику. Красные кислые ягодки напоминают о нашем коротком, зато малоснежном северном лете. Кексы из брусники в формочках (или маффины) одним своим видом повышают настроение. Просто готовятся, вкусные и полезные - все как я люблю, надеюсь что и вам понравится.
Ингредиенты:
- 150г размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 2 и 1/3 стакана муки
- 1 стакан размороженной или свежей брусники
|
Слегка подтаявшее сливочное масло взбиваем с сахаром, пока смесь не станет равномерной и легкой.
|
Добавляем яйца по одному зараз и взбиваем. Вливаем в смесь теплое молоко, продолжая взбивать тесто.
|
Добавляем муку, соль и соду, хорошенько перемешиваем тесто не взбивая его чрезмерно.
|
Вмешиваем в тесто стакан размороженной брусники.
|
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и заполняем их тестом на 2/3. Разогреваем духовку до 180oC. Выпекаем кексы около 20 минут.
|
Проверить готовность брусничных кексов можно, проткнув их сухим ножом. Если на нож не налипнет тесто, значит они готовы.
|
Приятного аппетита.
Copyright Сам Себе Повар, 2008-2010.
Браво за ваш блог
Здравствуйте
Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.
Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.
Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.
Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.
С наилучшими пожеланиями
Винсент
Petitchef.com