Опубликовано в
Страница для печати
Попробуйте вот этот простой маринад для курицы, состоящий всего лишь из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и чабреца. Лимонный сок, как и все кислые маринады, делает мясо мягче. С оливковым маслом корочка лучше зажаривается. Маринованную курицу можно потом приготовить на мангале, под грилем или в духовке. Для гриля, мангала и шашлыка лучше взять куриное филе. Если вы собираетесь готовить курицу в духовке, то можно брать куски курицы с костями.
Ингредиенты:
- курица, разрезанная на порционные куски , или 1.5 кг куриных частей для запекания, гриля, барбекю или шашлыка
- 1 лимон
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сушеного чабреца(тимьяна)
Складываем курицу в большую миску и готовим маринад. Чистим и измельчаем чеснок. Моем лимон и натираем шкурку на мелкой терке чтобы получить 1 чайную ложку цедры. Выдавливаем в чашку сок одного лимона, добавляем оливковое масло, соль, чабрец, измельченный чеснок и лимонную цедру.
|
Маринад слегка взбиваем вилкой и выливаем в миску с порционными куриными кусочками и хорошенько перемешиваем. Теперь курица спокойно себе маринуется от 3 до 10 часов. Только не забывайте перемешивать ее время от времени.
|
Разогрейте духовку до 200 С. Уложите куски курицы на противень и запекайте 40 минут. Если вы готовите курицу под грилем или на мангале, то достаточно 20 минут. Маринованная курица хороша и для пикника и для праздничного стола.
Copyright Сам Себе Повар, 2008-2010.
Предлагаем маринованные куры
Предлагаем маринованные куры гриль и шаурму для владельцев павильонов Гриль-шаурма. Куры российских производителей высокого качества, 11 калибра (1кг100гр), 12(1кг200гр),13 (1кг 300гр) натуральный маринад (без консервантов) на основе восточных и кавказских специй,используется родниковая вода для подготовки кур к маринаду.Доставка БЕСПЛАТНО.Принимаем заказ от 10 кур в сутки.
Звоните,и мы привезём Вам 10 кур на пробу.В случае дальнейшего сотрудничества они останутся Вам в ПОДАРОК. В наличии также лаваш пакеты! Все необходимые документы!!89264710231 Михаил