Skip to main content

Рецепт тирамису.

Страница для печатиСтраница для печати

рецепт с пошаговыми фото, тирамисуВпервые мы попробовали тирамису, купив его в наобум в магазине. Второй раз нам его приготовили друзья и с тех пор мы его готовим регулярно. Очень вкусный (правда и очень калорийный) десерт. Рецепт тирамису содержит два компонента, которые, возможно, не везде продаются. Классический рецепт тирамису содержит сыр маскарпоне и савоярди – пористое сухое печенье. Если вы не смогли найти их в продаже, а тирамису хочется, можно попробовать заменить их. Маскарпоне очень похож на жирную густую и не кислую деревенскую сметану. Чем заменить савоярди мы пока не придумали. Вероятно, можно попробовать сухой бисквит, хотя это и не совсем то.

Ингредиенты: 
2 яйца
100 г белого сахара
400 г маскарпоне
200 г печенья савоярди
60 мл бренди (или коньяка)
120 мл (~ половина кружки) очень крепкого кофе
какао порошок.
Посуда и оборудование: 
миксер
фото ингредиентов для приготовления тирамису

Завариваем крепкий кофе. Добавляем в горячий кофе коньяк или бренди.

пошаговое фото приготовления тирамису, взбиваем желтки с сахаром

Отделяем желтки от белков.Взбиваем желтки с сахаром. Аккуратно, ложкой в сахар с желтками вмешиваем маскарпоне, и перемешиваем крем миксером на малой скорости. Белки взбиваем, пока они не образуют крепкую пену. Очень аккуратно ложкой вмешиваем взбитые белки в желтки с маскарпоне. Крем для тирамису готов.

фото приготовления крема для тирамису

На дно формы кладем немного крема и равномерно распределяем тонким слоем. Палочки слегка смачиваем в блюдце со смесью кофе и коньяка, и укладываем смоченной стороной вверх, почти не оставляя промежутков. Сверху кладем слой крема, потом вновь слой палочек. Слоев палочек может быть 2-3 в зависимости от размеров формы. Сверху укладываем оставшийся крем, разравниваем и обильно посыпаем какао-порошком.

фото укладки савоярди

Можно приготовить тирамису, как торт, укладывая печенье в большую посуду, например глубокое блюдо, но мы предпочитаем делать индивидуальные порции, укладывая их в стаканы для виски. Получается аккуратнее и делить не надо, выдал каждому по стакану с ложкой, и все довольны.

Когда тирамису готов надо дать ему настоятся в течении 24 часов, чтобы печенье хорошенько пропиталось кофе и кремом и стало мягким и нежным.

Десерт получается – пальчики оближешь, но очень сытный и калорийный

рецепт с пошаговыми фото, готовый тирамису
Your rating: None Average: 4.4 (97 votes)

Мой рецепт

У вас вышло отлично! Попробуйте мой рецепт http://www.djurenko.com/cooking/tiramisu.html

Екатерина

Делала впервые. Маскарпоне пока не по карману. Пробный вариант решила сделать жырний творог+сметана смешала. 2 белка взбила с ложкой сахара. 2 желтка с 3 ложками сахара. Печенье брала Савоярди.
Получилось изумительно =) Следущий раз уже куплю маскарпоне =)

Любимый десерт

В кофе добавляю Амаретто или Бейлис, вкус мягче и аромат приятнее, особенно от Бейлиса (можно еще Шери Данс).
Смочив печенье, ложу смоченной стороной вверх,форму изначально кремом не смазываю, сразу ложу печенье.
Желтки взбиваю с большей частью сахара, а белки с меньшей.
Маскарпоне можно заменить жирной сметаной, а Савоярди по возможности пеку сама.

Рецепт Савоярди: 4 яйца, 135гр. сахара, 120 гр. муки, 50 гр.крахмала.
1)Белки взбить, добавить половину сахара, опять взбить
2)Желтки так же взбить с сахаром
3)Муку смешать с крахмалом
4)Потом вмешивать поочередно то муку с крахмалом, то белки.
5)Выложить на противень, покрытый пергаментом, полосочками, посыпать пудрой.
6)выпекать 10-15 мин. при 180*

Выложить тесто на противень можно и не полосочками, а сплошным слоем. Когда будет готово разрезать под форму посуды, в которой будет делаться десерт.

здравствуйте, скажите

здравствуйте, скажите пожалуйста, белки взбивать с сахаром или без? Делаю первый раз))

желтки взбивают с сахаром, а

желтки взбивают с сахаром, а белки без сахара.

Есть замечания

Желтки сбиваю на водяной бане с сахарной пудрой,белки с щепоткой соли до густой пены.И запомните никогда не смешивайте миксером сахарно-желтковую смесь с маскарпоне и белками,есть риск сбить в масло.И в кофе я вливаю амаретто,и мягче,и аромат дает.Удачи.

Можно смешивать миксером, на

Можно смешивать миксером, на самых малых оборотах, при условии, что маскарпоне холодный. Сперва размять лопаточкой сыр с взбитыми желками, потом до однородности миксером, пока не "потянет" руку - значит загустела эмульсия) Потом аккуратно лопаточкой эту смесь перемешать с белковой пеной и снова миксером до тех пор, пока не почувствуете рукой загустение. Не более 1-й минуты обычно. Не более! Иначе отобьется масло и все, только в унитаз вылить.
Яркий пример эмульсии на кухне - майонез. Три жидкости, (растительное масло, желток и уксус) если правильно взбить, в итоге получается густой майонез. С маскарпоне-кремом примерно та же история.
Если аутентичность по карману, вместо амаретто используйте марсалу, это сицилийское вино. Похоже на портвейн, только дороже в разы.
Если нет в хозяйстве эспрессо машины - беритесь за другие рецепты, т.к. другой кофе не годится.
В целом годность рецепта подтверждаю, как автор полусотни замесов этого десерта.

Спасибо

Делала на 500гр маскарпоне 2 яйца+100гр сахара-крем получился не густой и не жидкий,печенье савоярди заменила "сахарным"-маленькое круглой формы сверху посыпанно сахором. тоже сухие бисквитики-потому что савоярди никогда не видела.Все прекрасно.но......на сколько стаканчиков у вас получается-мне надо было 6-очень старалась чтоб хватило, наполняемость 2/3стакана.А на столько хватает у Вас?

Ответить | Сам себе повар

Terrific web page you possess there.

<a href="http://de-meelmuis.nl/UserProfile/tabid/57/UserID/60421/Default.aspx">made my day</a> - <a href="http://akaryakit.lilyumas.com.tr/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=4402">click</a> - <a href="http://www.ecommercedurban.co.za/index.php/component/k2/itemlist/user/11916.html">helpful resources</a> -
<a href="https://4netnig.com/xmb/member.php?action=viewpro&member=RoscoeLess">visit this backlink</a> - <a href="http://aus-auto-geld-machen.de/index.php/component/k2/itemlist/user/5733.html">click the up coming post</a> - <a href="http://rentnething.com/user/profile/1169">Highly recommended Reading</a> - <a href="https://www.enjoyhosting.net/forum/member.php?u=232">conversational tone</a> - <a href="http://skyit.org/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=189092">Source Webpage</a> - <a href="http://partsnfilters.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=57039">mouse click on cranberryforum.altervista.org</a>
- <a href="http://akaryakit.lilyumas.com.tr/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=4402">click through the following website</a>
- <a href="http://shijiew.com/comment/html/index.php?page=1&id=283533">view publisher site</a>
- <a href="http://wiki.peugeot-citroen.su/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA:CharlotteKiel9">read full article</a> -
<a href="http://www.robot-maker.com/robotscope/user/profile/235">Visit Web Page</a> - <a href="http://gezentiler.org/component/k2/itemlist/user/43039">Full Content</a> - <a href="http://cellebrate.mobi/index.php/component/k2/itemlist/user/13736">visit the site</a> - <a href="http://www.ranchiclassified.com/author/maureen8191/">visit this website</a> - <a href="http://hr.questfox.com/Default.aspx?tabid=2942&userId=151749&language=en-US">visit the following website</a> - <a href="http://www.cabsat.nl/member.php?u=61690-StormyWilb">please click the next website</a>
- <a href="https://tsbsecurity.ru/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=5350">check this link right here now</a> - <a href="http://www.caspianmotoroil.com/en/component/k2/itemlist/user/1504.html">check it out</a> - <a href="http://www.lb-sc.org/activity-feed/my-profile/userid/208166">click through the next website</a> - <a href="http://host-sv.ru/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=27536">this website</a> - <a href="http://a2ebf.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=23984">click the up coming internet site</a>
- <a href="http://www.akasakarealestate.com/wiki/index.php/Hypnose_lyon">Full Post</a> - <a href="http://ecovivienda.gov.co/index.php/component/k2/itemlist/user/28461">my sources</a> - <a href="http://khanthongboard.noads.biz/index.php?p=/discussion/85/hypnose-pour-maigrir-lyon/p1">see post</a> - <a href="http://s.lukfooksing.com/comment/html/index.php?page=1&id=105647">talking to</a> - <a href="http://repubrick.fr/wiki/index.php?title=Hypnose_pour_maigrir_lyon">visit the following website</a>
- <a href="http://forums.velirs.com/viewtopic.php?id=2471">Recommended Web site</a> - <a href="http://makesmithtec.com/viewtopic.php?f=22&t=1973">click the next internet site</a> - <a href="http://www.automoveis.pt/user/profile/280733">check over here</a> -
<a href="http://www.lodguilds.com/showthread.php/76321-hypnose-pour-maigrir-lyon?s=eeb7ca336d562bd6bd82dc2f90a12f20">click through the next web site</a> - <a href="https://www.atirstam.fr/user/profile/216">speaking of</a>
- <a href="http://canadianautowarranty.ca/ActivityFeed/MyProfile/UserId/145171.aspx">visit website</a> - <a href="http://eroticchatters.com/beta/forum/viewtopic.php?id=142">mouse click the up coming document</a> - <a href="http://www.drum-mo.ru/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=13135">click the following post</a> - <a href="http://mybff.com.au/index.php?do=/profile-24492/info/">click the next webpage</a> - <a href="http://sklep.annasmyra.pl/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=52649">see post</a>
- <a href="http://www.aracne.biz/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=475799">you can find out more</a> - <a href="http://mega-herrajes.com/index.php/component/k2/itemlist/user/95259">Read the Full Report</a> - <a href="http://agridev.us/osclass/user/profile/161">Click Webpage</a> - <a href="http://www.countryhomesteading.com/forums/member.php?u=36891-SerenaBern">more tips here</a> - <a href="http://sklep.annasmyra.pl/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=52649">visit here</a> -
<a href="http://aquamanaesp.gov.co/index.php/component/k2/itemlist/user/664685">Click On this website</a> -
<a href="http://www.downloadiz2.com/forums/member.php?u=294503">one-time offer</a> - <a href="http://c2h-hq.com/xmb/member.php?action=viewpro&member=BryantArth">i thought about this</a> - <a href="http://radiadoresuberaba.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=6777">just click the next post</a> -
<a href="http://dieseltecmobilemechanics.com.au/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=21870">homesite</a> - <a href="http://xpress.sg/UserProfile/tabid/111/userId/163268/language/en-US/Default.aspx">Additional Info</a>
- <a href="https://www.unciv.nl/w/Hypnose_pour_maigrir_lyon">please click the next post</a> -

<a href="http://forum.enigmaprotector.com/viewtopic.php?f=6&amp;t=10292" title="http://forum.enigmaprotector.com/viewtopic.php?f=6&amp;t=10292">http://forum.enigmaprotector.com/viewtopic.php?f=6&amp;t=10292</a> - <a href="http://mobiledragway.com/forum/member.php?u=350577-ZoilaMinne" title="http://mobiledragway.com/forum/member.php?u=350577-ZoilaMinne">http://mobiledragway.com/forum/member.php?u=350577-ZoilaMinne</a> - <a href="http://forum.rf-quantum.net/member.php?action=profile&amp;uid=2712" title="http://forum.rf-quantum.net/member.php?action=profile&amp;uid=2712">http://forum.rf-quantum.net/member.php?action=profile&amp;uid=2712</a> - <a href="http://integraltechservice.by/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=484" title="http://integraltechservice.by/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=484">http://integraltechservice.by/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=484</a> - <a href="http://loveforever.com.pk/user/profile/59527" title="http://loveforever.com.pk/user/profile/59527">http://loveforever.com.pk/user/profile/59527</a> - <a href="http://arrianefloor.kz/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=72599" title="http://arrianefloor.kz/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=72599">http://arrianefloor.kz/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=72599</a> - <a href="http://www.creationfichierclient.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=16631" title="http://www.creationfichierclient.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=16631">http://www.creationfichierclient.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=u...</a> - <a href="http://stroykartel.ru/component/k2/itemlist/user/172812" title="http://stroykartel.ru/component/k2/itemlist/user/172812">http://stroykartel.ru/component/k2/itemlist/user/172812</a> - <a href="http://aulasdeinglesporskype.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=73341" title="http://aulasdeinglesporskype.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=73341">http://aulasdeinglesporskype.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=us...</a> - <a href="http://classificados.quadriciclobrasil.com.br/author/chaustott04/" title="http://classificados.quadriciclobrasil.com.br/author/chaustott04/">http://classificados.quadriciclobrasil.com.br/author/chaustott04/</a> - <a href="http://www.postforworld.com/index.php?page=user&amp;action=pub_profile&amp;id=9764" title="http://www.postforworld.com/index.php?page=user&amp;action=pub_profile&amp;id=9764">http://www.postforworld.com/index.php?page=user&amp;action=pub_profile&amp;id=9764</a> - <a href="http://asytec.com.ar/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=722" title="http://asytec.com.ar/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=722">http://asytec.com.ar/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=722</a> - <a href="http://paineldeanuncios.com/user/profile/470" title="http://paineldeanuncios.com/user/profile/470">http://paineldeanuncios.com/user/profile/470</a> - <a href="http://xpress.sg/UserProfile/tabid/111/userId/163268/language/en-US/Default.aspx" title="http://xpress.sg/UserProfile/tabid/111/userId/163268/language/en-US/Default.aspx">http://xpress.sg/UserProfile/tabid/111/userId/163268/language/en-US/Defa...</a> - <a href="http://www.jkhed.net/connect/profile/JermaineMc" title="http://www.jkhed.net/connect/profile/JermaineMc">http://www.jkhed.net/connect/profile/JermaineMc</a> - <a href="http://www.sedialgroup.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=52683" title="http://www.sedialgroup.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=52683">http://www.sedialgroup.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=52683</a> - <a href="http://www.aroshan.com/component/k2/itemlist/user/10283" title="http://www.aroshan.com/component/k2/itemlist/user/10283">http://www.aroshan.com/component/k2/itemlist/user/10283</a> - <a href="http://focusteam.ma/index.php/component/k2/itemlist/user/165537" title="http://focusteam.ma/index.php/component/k2/itemlist/user/165537">http://focusteam.ma/index.php/component/k2/itemlist/user/165537</a> - <a href="http://tennis.krata.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=32020" title="http://tennis.krata.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=32020">http://tennis.krata.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=32020</a> - <a href="http://oxforddepot.net/depot/msg/80126.html" title="http://oxforddepot.net/depot/msg/80126.html">http://oxforddepot.net/depot/msg/80126.html</a> - <a href="http://www.cjpask.net/?document_srl=31074" title="http://www.cjpask.net/?document_srl=31074">http://www.cjpask.net/?document_srl=31074</a> - <a href="http://vrjenny.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=566" title="http://vrjenny.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=566">http://vrjenny.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=566</a> -
<a href="https://tsbsecurity.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=5350" title="https://tsbsecurity.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=5350">https://tsbsecurity.ru/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=5350</a> - <a href="http://www.dopazo-chef.com/index.php/component/k2/itemlist/user/14277" title="http://www.dopazo-chef.com/index.php/component/k2/itemlist/user/14277">http://www.dopazo-chef.com/index.php/component/k2/itemlist/user/14277</a> - <a href="http://www.freeclassifiedindia.in/user/profile/14967" title="http://www.freeclassifiedindia.in/user/profile/14967">http://www.freeclassifiedindia.in/user/profile/14967</a> - <a href="http://gamers-loft.com/member.php?u=3646-MaiS91231" title="http://gamers-loft.com/member.php?u=3646-MaiS91231">http://gamers-loft.com/member.php?u=3646-MaiS91231</a> - <a href="http://www.automaintenancetips.com/autoanswer/index.php?qa=44139&amp;qa_1=hypnose-lyon" title="http://www.automaintenancetips.com/autoanswer/index.php?qa=44139&amp;qa_1=hypnose-lyon">http://www.automaintenancetips.com/autoanswer/index.php?qa=44139&amp;qa_1=hy...</a> -
<a href="http://www.hswestm.org/index.php/topic,9.0.html?PHPSESSID=0c6f649f12da634ee45e81278fedfed1" title="http://www.hswestm.org/index.php/topic,9.0.html?PHPSESSID=0c6f649f12da634ee45e81278fedfed1">http://www.hswestm.org/index.php/topic,9.0.html?PHPSESSID=0c6f649f12da63...</a> - <a href="http://wxwscs.mfjz123.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=90931" title="http://wxwscs.mfjz123.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=90931">http://wxwscs.mfjz123.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=90931</a> - <a href="http://gloria-eko.com/ru/itemlist/user/18768" title="http://gloria-eko.com/ru/itemlist/user/18768">http://gloria-eko.com/ru/itemlist/user/18768</a> - <a href="http://lovelivegirls.ncity.net/xe/?document_srl=511776" title="http://lovelivegirls.ncity.net/xe/?document_srl=511776">http://lovelivegirls.ncity.net/xe/?document_srl=511776</a> - <a href="http://webaccess.gruponkp.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=157341" title="http://webaccess.gruponkp.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=157341">http://webaccess.gruponkp.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=...</a> -
<a href="http://ndokwawatchdog.com/index.php?topic=80468.0" title="http://ndokwawatchdog.com/index.php?topic=80468.0">http://ndokwawatchdog.com/index.php?topic=80468.0</a> - <a href="http://www.quantumgardener.com/member.php?u=99805-CarolynWpg" title="http://www.quantumgardener.com/member.php?u=99805-CarolynWpg">http://www.quantumgardener.com/member.php?u=99805-CarolynWpg</a> - <a href="http://forum.furiousfpv.com/member.php?u=91142-LouellaByr" title="http://forum.furiousfpv.com/member.php?u=91142-LouellaByr">http://forum.furiousfpv.com/member.php?u=91142-LouellaByr</a> -
<a href="http://2014.mapatravel.com.co/index.php/component/k2/itemlist/user/11036" title="http://2014.mapatravel.com.co/index.php/component/k2/itemlist/user/11036">http://2014.mapatravel.com.co/index.php/component/k2/itemlist/user/11036</a> - <a href="http://agenciaxd.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=115485" title="http://agenciaxd.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=115485">http://agenciaxd.com.br/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=115485</a> - <a href="http://www.deadpsych.com/lets-talk/profile.php?id=101786" title="http://www.deadpsych.com/lets-talk/profile.php?id=101786">http://www.deadpsych.com/lets-talk/profile.php?id=101786</a> - <a href="http://gghyhg.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=599064" title="http://gghyhg.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=599064">http://gghyhg.com/comment/html/index.php?page=1&amp;id=599064</a> - <a href="http://freeclassifieds4u.in/user/profile/5788" title="http://freeclassifieds4u.in/user/profile/5788">http://freeclassifieds4u.in/user/profile/5788</a> -
<a href="http://www.ryhome.cn/comment/html/index.php?page=1&amp;id=443" title="http://www.ryhome.cn/comment/html/index.php?page=1&amp;id=443">http://www.ryhome.cn/comment/html/index.php?page=1&amp;id=443</a> -
<a href="http://lops.i.De.d.rf.r.c@geeks2go4u.com/modules.php?name=Your_Account&amp;op=userinfo&amp;username=RobbyPhela" title="http://lops.i.De.d.rf.r.c@geeks2go4u.com/modules.php?name=Your_Account&amp;op=userinfo&amp;username=RobbyPhela">http://lops.i.De.d.rf.r.c@geeks2go4u.com/modules.php?name=Your_Account&amp;o...</a> - <a href="http://oishii-updates.com/forum/viewtopic.php?f=17&amp;t=602" title="http://oishii-updates.com/forum/viewtopic.php?f=17&amp;t=602">http://oishii-updates.com/forum/viewtopic.php?f=17&amp;t=602</a> -
<a href="http://avarkom34.ru/user/Kaylee20V76/" title="http://avarkom34.ru/user/Kaylee20V76/">http://avarkom34.ru/user/Kaylee20V76/</a> - <a href="http://www.hotel-monica.it/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=7269" title="http://www.hotel-monica.it/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=7269">http://www.hotel-monica.it/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=7269</a> - <a href="http://web.soncen.net/comment/html/index.php?page=1&amp;id=5911" title="http://web.soncen.net/comment/html/index.php?page=1&amp;id=5911">http://web.soncen.net/comment/html/index.php?page=1&amp;id=5911</a> -
<a href="http://xn--80aafzehtf9a3c.net/member.php?u=24487-KathleenG9" title="http://xn--80aafzehtf9a3c.net/member.php?u=24487-KathleenG9">http://xn--80aafzehtf9a3c.net/member.php?u=24487-KathleenG9</a> - <a href="http://ecovivienda.gov.co/index.php/component/k2/itemlist/user/28461" title="http://ecovivienda.gov.co/index.php/component/k2/itemlist/user/28461">http://ecovivienda.gov.co/index.php/component/k2/itemlist/user/28461</a> - <a href="http://www.calendarone.com/UserProfile/tabid/658/UserID/330419/language/en-US/Default.aspx" title="http://www.calendarone.com/UserProfile/tabid/658/UserID/330419/language/en-US/Default.aspx">http://www.calendarone.com/UserProfile/tabid/658/UserID/330419/language/...</a> -
<a href="http://www.doveimagestudio.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=8944" title="http://www.doveimagestudio.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id=8944">http://www.doveimagestudio.com/?option=com_k2&amp;view=itemlist&amp;task=user&amp;id...</a>

<a href="http://cranberryforum.altervista.org/forum/member.php?action=profile&uid=756">https://www.votretherapie.us</a>

Имейте ввиду...

Все-таки Альметте кисловат, уж лучше, и правда, деревенскую сметану взять. А у Омички вообще ничего общего с натуральным сливочным Маскарпоне нет! В Омичке на вкус явный крахмал. Хотите тирамису, берите савоярди и маскарпоне, а намазывать Омичку на печенье Карлсон и называть это Тирамису - по меньшей мере, смешно!

Печенье нужно класть мокрой

Печенье нужно класть мокрой стороной наверх.

все хорошо, но хоть убейте не

все хорошо, но хоть убейте не понимаю почему у меня маскарпоне+желтки получаются по текучести как сгущенное молоко :((
желтки с сыром перемешиваю ложкой

Тирамису

Взбивать надо белки с сахаром или с сахарной пудрой.Обязательно охлажденные А желтки с сахаром в пену и сыром маскарпоне

Правильно, маскарпоне с

Правильно, маскарпоне с желтками не взбивают, а перемешивают. Мне попадается очень густой сыр, поэтому я перемешиваю миксером на малой скорости, ложкой тяжеловато :).Почему крем получается жидким я не знаю, у меня все хорошо получается. Может дело в сыре?

чем заменить савоярди

Савоярди - это и есть сухой бисквит, только своеобразной формы. В магазинном варианте иногда заменяется сплошным тонким слоем бисквита.

Я заменила савоярди детским

Я заменила савоярди детским печеньем, которое продается в любом отделе детского питания. Оно как раз имеет пористую структуру, тк для малышей его разводят в молоке. И в пачке как раз 200г :)

Заменить Савоярди можно

Заменить Савоярди можно отечественным печеньем "Морозко" или "Ленинградское". Они имеют такую же пористую и сахаристую структуру, только другую форму.

Вообще и не такой уж он

Вообще и не такой уж он калорийный на фоне жирных тортов со сгущёнкой!!!

Спасибо.Делала первый раз-все

Спасибо.Делала первый раз-все получилось изумительно.

Не надо маскарпоне ничем

Не надо маскарпоне ничем заменять!!!! Тогда это уже не тирамису!!! А автору спасибо за подробный рецепт))))

Ответить | Сам себе повар

Yeah bookmaking this wasn't a risky determination outstanding post!

Feel free to surf to my website ... <a href="http://juiciooral.mx/UserProfile/tabid/61/userId/1651944/language/en-US/Default.aspx">Rihanna Sex Shop Video</a>

Здравствуйте! Спасибо за

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, оказывается я готовила по супер упращенному варианту.Савоярди пропитывала свежевыжатым апельсиновым соком (кофе не могу употреблять ни в каком виде), а вместо крема использовала взбитые сливки, плюс посыпала все порошком какао.Получалось , как ни странно очень вкусно.Теперь попробую приготовить настоящее тирамису.

Спасибо за простой интересный

Спасибо за простой интересный вариант рецепта. Я как-нибудь тоже так попробую.

тирамису

вместо марскапоне можно добавить сыр альмете сливочный

можно еще вместо маскарпоне

можно еще вместо маскарпоне сыр "омичка" плавленный сладкий. вкус 1 в 1

Еще можно заменить маскарпоне

Еще можно заменить маскарпоне тушеной говядиной, а савоярди - пропитанным в водке черным хлебом. Че уж там.

Я тоже считаю, что маскарпоне

Я тоже считаю, что маскарпоне лучший вариант для тирамису, но не стоит отговаривать людей от экспериментов, если получится гадость - мы же не жизнью рискуем :)

Вы знаете, я побывал в Милане

Вы знаете, я побывал в Милане и был немало огорчен, что тамошний общепит предлагает тирамису на загущенных сливках и листовом бисквите. Моя цель была когда-то - во что бы то ни стало попробовать и оценить именно тот вкус, который получается у домохозяек Италии. И это у меня получилось со временем :)
В супермаркетах России сейчас продается маскарпоне производства Беларуси и РФ, цена приемлема, вкус - неотличим (ИМХО) Почему же не уважить себя и не порадовать родных и близких безупречным исполнением настоящего рецепта? Ведь правильный рецепт дает некую гарантию, что не будут испорчены дорогостоящие продукты. Нет охоты покупать даже дешевую кофемашину? Так поищите местечко с хорошим эспрессо (можно даже не заказывать, а определить по аромату) и принесите оттуда нормального кофе для пропитки. Эспрессо не должен быть горячим, он должен быть эспрессо! И, желательно, хорошим. А желание сэкономить не должно ограничивать стремления к совершенству.