You are here

Простой шоколадный бисквит.

рецепт с фото простого шоколадного бисквитаЭтот рецепт подкупил меня своей простотой. Продукты для его приготовления найдутся в любом доме, а времени уйдет не больше часа. Шоколадный бисквит хорошо поднимается и получается пышным и упругим. Его можно подавать просто так к чаю. Можно разрезать, промазать любым кремом и сделать торт. Из остатков (если таковые будут) можно приготовить пирожные картошки (рецепт с фото) или добавить в начинку для шоколадных трюфелей (рецепт с фото).

  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 и 1/3 стакана муки
  • 1/2 стакана какао порошка
  • 1 ч л соды
  • 1/2 ч.л.соли
Абзац: 
ингредиенты для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.

взбиваем масло для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.

добавляем яйца и сметану в тесто для бисквита, пошаговое фото

В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
смешиваем муку и какао, рецепт с фото
Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.

замешиваем тесто, рецепт с фото

Разогреваем духовку до 160 градусов. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

готовый шоколадный бисквит, рецепт с фото
main_recipe_classification: 
Timing: 
field_vote: 
Your rating: None Average: 4.6 (190 votes)

Comments

Рецепт очень простой, огромное спасибо!:-) А самое главное, что все продукты действительно нашлись дома!:-)

Чудесный рецепт! Спасибо большое!!! Простой и вкус не приторный а именно шоколадный!Теперь наш любимый в семье!

ну а мне пришлось бежать за сметаной:)

Настоящий бисквит готовится с 3-4 яиц, 1 стакана сахара и 1 стакана муки! Всё! Взбивает яйца с сахаром миксером до того момента-пока масса не увеличится вдвое, потом осторожно вводим муку , осторожно перемешиваем ложкой и в формочку. Во время приготовления нельзя открывать дверцу духовки - так как корж сядет и бисквит не получиться. И не нужно не какой сметаны, соды и т.п. А какао, мак или орехи - тоже можно добавить.

попробую по вашему рецепту,

не знаю, настоящий - не настоящий, но бисквит получился отменный, спасибо огромное за рецепт!

спасибо большое!

Первый раз решила что-то приготовить, все было очень просто и вкусно)
Все отлично получилось с первого раза)

Супер! Спасибо, очень вкусно получилось!!!!!!

спасибо,очень легкий рецепт! пеку также иногда еще и без какао! а промазываю я коржи сметанным кремом с консервированными фруктами и получается отменный тортик!

никогда не получались у меня нормальные бисквиты , сейчас попробую приготовить по этому рецепту, надеюсь получиться .

Спасибо большое, долго искала рецепт такого вот нежного шоколадного бисквита, теперь поиски можно прекращать.

))) а мне пришлось мужа просить ... бежать за сметаной)))
и вот сейчас форма уже в духовке, прошло 15 минут и так пахнет.. ммм.. ждем результат!

очень просто и вкусно. Единственное, что я исправила в рецепте - убавила на треть кол-во масла, на треть прибавила сметаны. Так легче переваривается))) А вместо соды я разрыхлитель сыпала, лучше поднимается.

Мало готовлю, а за бисквиты вообще никогда не бралась, решила сделать шоколадный и на первом же сайте нашла этот рецепт! Спасибо за него большое, всё получилось очень вкусно и с первого раза!)

мне понравилась очень вкусно спосиба )))

ТОРТ просто супер....!!!!!!только нужно поменьше ложить соли,а то получится соленоватый....а так очень вкусный!!!!Буду готовить его теперь по чаще....)))))))

торт просто супер только нужно по меньше соли ложить,а то получится соленоватый....А так очень вкустно и главное быстро..!!!!спасибо за классный рецепт!!!!))))

Супер!!!!!!Очень понравился!!!!Вместо масла добавляла маргарин!!!Коржи пропитала сгущенкой с маслом и полила глазурью!!! Спасибо за рецепт!!!!

Тот бисквит, который вы "настоящим" называете, этому рецепту и в подметки не годится.))) спасибо вам за чудесный бисквит. на его основе такие торты получаются чудесные)

Бисквит действительно очень вкусный,а главное простой и быстрый рецепт)))Я еще промазала сметанным кремом коржи,украсила фруктами....пальчики оближешь:)СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Очень доступный рецепт, все хорошо расписано, а то до этого два раза по другим рецептам пекла, не получилось. Но я на духовку все грешила. А ваш получился с первого раза.

Testo poluchilos' zhidkoe, no kogda ispekla, na vkus prosto zamechatel'no i nezhno!
Spasibo!

Не судьба было муку добавить?

От всей семьи большая благодарочка!
Испекла этот бисквитик, обмазала кремом "На здоровье" для взбивания. Украсила свежей карамелизированной клубничкой, форму сердечка взяла и получилась у меня такая Валентинка супругу и радость детям, что ням-ням вапче! Всё быстро, просто и вкусно :))) Для такой как я лентяйки - само то :)

Спасибо за хороший и легкий рецепт!!!!

Такой простой и такой обалденный бисвит получился!!! Очень пышный получился! Я разрезала коржи на 2 части обмазала сметанным кремом и .....мммм...ВКУСНЯШКА!!!!! Спасибо за рецепт!!! Очень быстро и вкусно!!!

спасибо, за рецет. уже кучу тортов на его основе приготовила.))

Это хороший рецепт. Даже у меня все получилось :)))
Единственное - готовился час. Может температурный режим не выдержал.

В закладки!!!

Спасибо за рецепт. Очень удачный торт получился. Крем сметанный. Добавила орешки , а сверху украсила шоколадной глазурью!

Огромное спасибо!!! Это было моим спасательным кругом для кулинарного дебюта :) Первый "настоящий" бисквит полетел в ведро... А этот поднялся, пропекся, был разрезан на три коржика и превращен в торт! Еще раз огромное спасибо!!!

сколько муки надо?

у меня чего-то серединка не пропеклась...допекала долго еще ради нее, но безрезультатно....выскребла ее ложкой, разрезала пополам, намазала взбитыми сливками посыпала каждый коржик орешками и укрыла бананами...получился оригинальный, красивый веночек)
а уж про вкусноту было что слышать)
спасибо за рецептик)

а вы не в курсе, что если присутствует слив.масло или маргарин, то это уже не бисквит?))))))))))))

Вот кому не нравится! Это уже ваши проблемы!!!! А бисквит просто шик и блеск!!!

...у того просто руки не из того места растут

Мне кажется муки маловато будет - не пропечется!

Я пекла по этому рецепту уже много раз, а если его разрезать переложить бананами и залить растопланным со сливками шоколадом то могу сказать что получится один из лучших шоколадных тортов

Спасибо большое за рецепт!!! А я разделила тесто,напекла коржей, промазала шоколадной помадкой из масла,шоколада и молока (на водяной бане). Муж сказал,что ничего вкуснее в жизни не пробовал))) И доченьке очень понравилось - тортик готовился ей на День рождения! Пойду сейчас ещё испеку)))

Это не бисквит, а что-то другое.
Не понимаю, зачем добавлять масло и сметану.
Сода портит вкус бисквита и ее, как правило, добавляют ленивые горе-кондитеры.
Шоколадный бисквит - это мука, яйца, сахар, какао порошок - все!

Это не совсем так, если бы Вы чаще пекли, то знали бы, что масло в составе шоколадного бисквита делает его цвет ярко-шоколадным и блестящим, а по вашему рецепту он получится грязноватого серого цвета. Поэтому все кондитеры, в шоколадные бисквиты вводят жиры.

Все просто супер очень вкусный получился я его розрезала промазала сгущенкой а сверху помадкой шоколадной получилось очень вкусно !!! )))

Корж получился очень пышный, нежный и воздушный! Использую для праги. До этого брала другой рецепт - получился коржик какой то! А этот прямо очень очень обрадовал!!!

Отличный рецепт! Получился не просто бисквит, а ароматный шоколадный тортик))). Спасибо!

Просто супер получился, я до этого пробовала бисквит делать но у меня ничего не получилось я с ягодами делала пришлось все выкинут, но этот просто супер получился такой воздушный и упругий, я в восторге! Спасибуще огромное!!!!

Великолепный бисквит, очень вкусный,нежный, пышный получился. Я на вкус добавила грецких орешков в тесто, просто объеденье!!! Раньше для Праги другой рецепт был, а теперь буду так печь. Спасибо!!! Главное так просто и быстро!!! Чудесно. Я в восторге!!!

Довольна рецептом! Бесподобно получилось! Спасибо!!!

Замечательный рецепт! Коржи разрезала, смазала !Нутеллой", украсила десертными вишенками! Получилось супер! Все мои остались довольны! Спасибо за рецепт!!!

Первый раз пеку бисквит ,и сразу получился!Красивый,пышный!Промазала кремом и посыпала кокосовой стружкой.Вкуснятина!Спасибо за рецепт.

Не в первый раз готовлю бысквит,перепробывала очень много рецептов,но этот не идет ни с чем в сравнение!!!Огромное спасибо за такую вкуснотищу от всей семьи)))

Pages