Skip to main content

Простой шоколадный бисквит.

Страница для печатиСтраница для печати

рецепт с фото простого шоколадного бисквитаЭтот рецепт подкупил меня своей простотой. Продукты для его приготовления найдутся в любом доме, а времени уйдет не больше часа. Шоколадный бисквит хорошо поднимается и получается пышным и упругим. Его можно подавать просто так к чаю. Можно разрезать, промазать любым кремом и сделать торт. Из остатков (если таковые будут) можно приготовить пирожные картошки (рецепт с фото) или добавить в начинку для шоколадных трюфелей (рецепт с фото).

Ингредиенты: 
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 и 1/3 стакана муки
  • 1/2 стакана какао порошка
  • 1 ч л соды
  • 1/2 ч.л.соли
ингредиенты для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.

взбиваем масло для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.

добавляем яйца и сметану в тесто для бисквита, пошаговое фото

В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
смешиваем муку и какао, рецепт с фото
Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.

замешиваем тесто, рецепт с фото

Разогреваем духовку до 160 градусов. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

готовый шоколадный бисквит, рецепт с фото
Your rating: None Average: 4.7 (170 votes)

Очень вкусный тортик))))))))

Я уже стряпаю не первый раз, а третий и все по рецепту, и все получается как надо, на днях буду дочери на день варенье лепить, а до этого хвалили очень, что вкуснее магазинского, так что пробуйте не пожалеете))))))))))

не все так гладко

тут многие спрашивали не много ли муки для бисквита, ответ- много!!! начала замешивать и поняла что все пропало. Пришлось экстренно разбавлять, в итоге бисквит не поднялся. не рекомендую следовать этому чудовищному рецепту.

Скажите пожалуйста, сколько

Скажите пожалуйста, сколько именно вы положили муки? А то тут были умники которые вместо 1 и 1/3 (одного и одной трети) клали 3 (три) стакана муки. Тогда, конечно, много.

Очень нежный пирог

Получилось очень вкусно!

Пекла первый раз в жизни, во

Пекла первый раз в жизни, во второй раз получился очень вкусный))) учла все ошибки первого раза, сын в восторге, мама тоже, спасибо!!!

Спасибо за праздник!

Прочитав рецепт и отзывы, поспешила на кухню реализовывать проект. Расстроилась, обнаружив в маслёнке всего 65 граммов сливочного масла, добавила вместо недостающего масла ещё одно яйцо и вместо соды пакетик разрыхлителя, получила великолепный результат! Домашние поинтересовались, по поводу какого праздника пир)) Огромное спасибо за рецепт! В следующий раз попробую не отходить от рецептуры)

Великолепно!

Сначала очень удивили простота рецепта и количество положительных отзывов.
Для пирога подруге на восемнадцатилетие я решила использовать именно ваш рецепт.
У меня была большая прямоугольная форма (35см*25см), поэтому количество ингредиентов я увеличила в 1,5 раза.
Тесто хорошо поднялось, за 40 минут отлично пропеклось - деревянная зубочистка была сухой.
Вкус просто ошеломляющий, корж получился удивительно нежным и мягким, не сухим. Так же поразило отсутствие чрезмерной сладости - явно чувствовался вкус качественного тёмного шоколада.

Огромное спасибо за рецепт!!! Браво!!!

Добрый день. Не смогла

Добрый день. Не смогла удержаться от комментария. Бесподобно!!! Делала этот бисквит для "Панчо". Пекла с какао и без. Вкусно в любом варианте. Мои мужчины, а их у меня четверо, передают Вам огромное спасибо!

У меня лично кекс))

Вкусный,распарила ещё изюм и раздробила немного грецкие орехи!!получился замечательный кекс)))

Потрясающе!!!!

Хотела приготовить шоколадный торт, искала рецепт бисквита. Наткнулась на этот рецепт, который под купил своей простотой. Невероятно вкусный бисквит, очень быстро и легко готовится!!! Я в восторге!!!! Торт получился изумительным! Спасибо за прекрасный рецепт!!

Юлия

Вчера пекла и очень понравилось. Большое спасибо!

Бисквит

Отличный бисквит! Пекла уже несколько раз - всегда получается....

бисквит

сегодня попробую,надеюсь получится

это не бисквит а кекс в

это не бисквит а кекс в бисквит не добавляют масло маргарин или сметану, бисквит состоит из яиц сахара и муки!

Бисквит

Пекла сегодня по Вашему рецепту. Тесто вкусное, но почему то сам бисквит поднялся не очень в духовке, а после как вытащила, так и вообще опал при остывании. Почему? Что не так могло быть? Спасибо. Оля

Бисквит супер!

Комментарий пишу впервые: результат того заслуживает. Дети в восторге. Теперь это в обязательном меню.
Спасибо!

Потрясающий бисквит, простой

Потрясающий бисквит, простой и очень вкусный) Спасибо за рецепт!!!

Классный бисквит, часто им

Классный бисквит, часто им пользуюсь. Спасибо за рецепт. Это просто находка для меня:)

Не пойму, сколько муки нужно

Сколько муки в рецепте, 1 ст и 1,3ст это что 2стакана муки и еще треть стакана??? Не много ли муки? Что то не понятно, может ошибка? Вместо "и" нужно "или"?

это не десятичные дроби а

это не десятичные дроби а обыкновенные 1 и 1/3, один стакан и треть стакана
(программа начальной школы)

Лучший рецепт!

Огромное спасибо, это самый лучший рецепт для бисквита. Он получается бесподобно вкусным. Правда соду я заменила на разрыхлитель, а сметану - кефиром.

Уже пекли по этому рецепту?

Сколько муки положили? 2 стакана и треть стакана не много для бисквита?

вкусняшка)))

вкусняшка

Рекомендую какао заменить

Рекомендую какао заменить плиткой хорошего темного шоколада, растопленного в сливках, вы почувствуете огромную разницу по сравнению с бисквитом с какао-порошком.

спасибо за рецепт

Приготовила сегодня по нему в первый раз. Выпекала в силиконовой форме, сперва на 180, потом на 160 градусах (минут через 20 уменьшила, духовка электрическая), за 45 минут отлично пропекся, даже наверное пересушила немного.
Разрезала на 3 коржа, сделала банановый крем, получилось очень вкусно!! Быстро, незаморочно, можно хоть каждые выходные баловать себя и близких:)

какао порошок

я новичок и у меня вопрос:какао порошок - где его купить,в каком он виде и как отличить от растворимого какао потипу несквика?или несквик тоже считается какао порошком?...

В этом рецепте можно

В этом рецепте можно использовать и какао и несквик. В растворимом какао добавлен сахар и эмульгаторы, на качество выпечки они не влияют.

Спасибо за рецепт.

Масло заменила маргарином, сметану кефиром... вкуснее бисквита еще не пробовала... Спасибо огромное за рецепт.

Немножко горчит

Все получилось - поднялся хорошо, получился не сухой. Но горчит слегка, в следующий раз положу меньше какао

Девочки, кто-то пробовал

Девочки, кто-то пробовал выпечь это чудо без соды и соли?
Очень не люблю использовать соду в выпечке, и вот не знаю в данном случае получится без соды или нет.

попробуй вместо соды

попробуй вместо соды разрыхлитель

Спасибо вам огромное!!!

Оооочень вкусный получился бисквит, мне кажеться я никодда такого вкусного не пробовала, даже мама моя опытный человек в этом деле, которого сложно чем-либо удивить,была в восторге))))) Я еще сделала шоколадную глазурь на сметане, получилось очень нежное сочетание!!!

Я этот рецепт использую,

Я этот рецепт использую, когда готовлю торт Пьяная вишня. Очень вкусно получается!!!

Идеально)

Около года назад, будучи совершенным новичком в кулинарии, решила приготовить шоколадный бисквит, из предложенных поисковиком рецептов выбрала Ваш - и не прогадала!) Вот уже несколько месяцев как он стал моим фирменным десертом) А все потому, что рецепт простой, а бисквит при этом очень вкусный! Большое спасибо!)

супер!!!

приготовила на кефире, но все ровно получилось ооооочень вкусно! спасибо большое за рецептик!)

Попробовала испечь это

Попробовала испечь это шоколадное чудо, тесто получилось нежнейшее)))Большое спасибо за рецепт)Единственное одна сторона что-то не совсем поднялась (выпекала в квадратной форме),грешу на то,что духовка новая,не до конца с ней разобралась)

Спасибо за рецепт.Даже у меня

Спасибо за рецепт.Даже у меня получилось, хотя я новичок :)
Правда он был у меня сладковат слишком.Но все равно очень вкусно!)К бисквиту я добавила шоколадную глазурь.Еще раз спасибо.)

сметаны нет!!!

можно ли испечь его без сметаны????

Замените сметану кефиром, я

Замените сметану кефиром, я так часто делаю и кекс выходит не хуже чем со сметаной.

шоколадный бисквит

рецепт супер . с первого раза получился вся родня в восторге. огромное спасибо

Спасибо!

Просто замечательный!)
Я боялась, что не получится, тем более, что готовила в мультиварке, которая уже показала, что далеко не всегда справляется с выпечкой.
Но получилось замечательно)
Спасибо.:)

ооооооооооооооооооооооочень

ооооооооооооооооооооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!

Спасибо большое за рецепт,

Спасибо большое за рецепт, готовила просто для близких а набежало куча гостей и их угощала. Таких кулинарных комплиментов мне никогда не говорили !!))

дуже файний тортик вийшов)

дуже файний тортик вийшов)

Самый лучший !!!!!

Это самый самый удачный рецепт бисквита!!!

Ну очень вкусный бисквит!!!

Не в первый раз готовлю бысквит,перепробывала очень много рецептов,но этот не идет ни с чем в сравнение!!!Огромное спасибо за такую вкуснотищу от всей семьи)))

Суперррррррр!

Первый раз пеку бисквит ,и сразу получился!Красивый,пышный!Промазала кремом и посыпала кокосовой стружкой.Вкуснятина!Спасибо за рецепт.

Отлично!!!!

Замечательный рецепт! Коржи разрезала, смазала !Нутеллой", украсила десертными вишенками! Получилось супер! Все мои остались довольны! Спасибо за рецепт!!!

Довольна рецептом! Бесподобно

Довольна рецептом! Бесподобно получилось! Спасибо!!!

Великолепный бисквит

Великолепный бисквит, очень вкусный,нежный, пышный получился. Я на вкус добавила грецких орешков в тесто, просто объеденье!!! Раньше для Праги другой рецепт был, а теперь буду так печь. Спасибо!!! Главное так просто и быстро!!! Чудесно. Я в восторге!!!