Этот рецепт подкупил меня своей простотой. Продукты для его приготовления найдутся в любом доме, а времени уйдет не больше часа. Шоколадный бисквит хорошо поднимается и получается пышным и упругим. Его можно подавать просто так к чаю. Можно разрезать, промазать любым кремом и сделать торт. Из остатков (если таковые будут) можно приготовить пирожные картошки или добавить в начинку для шоколадных трюфелей.
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сметаны
- 1, 1/3 стакана муки
- 1/2 стакана какао порошка
- 1 ч л соды
- 1/2 ч.л.соли
|
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.
|
Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.
|
В отдельной посуде смешиваем сухие ингридиенты: муку, соль, соду и какао.

Добавляем сухие ингридиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.
|
Разогреваем духовку до 160 С. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.
|
Copyright Сам Себе Повар, 2008-2010.






Рецепт очень простой,
Рецепт очень простой, огромное спасибо!:-) А самое главное, что все продукты действительно нашлись дома!:-)