Skip to main content

Простой шоколадный бисквит.

Страница для печатиСтраница для печати

рецепт с фото простого шоколадного бисквитаЭтот рецепт подкупил меня своей простотой. Продукты для его приготовления найдутся в любом доме, а времени уйдет не больше часа. Шоколадный бисквит хорошо поднимается и получается пышным и упругим. Его можно подавать просто так к чаю. Можно разрезать, промазать любым кремом и сделать торт. Из остатков (если таковые будут) можно приготовить пирожные картошки (рецепт с фото) или добавить в начинку для шоколадных трюфелей (рецепт с фото).

Ингредиенты: 
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 и 1/3 стакана муки
  • 1/2 стакана какао порошка
  • 1 ч л соды
  • 1/2 ч.л.соли
ингредиенты для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.

взбиваем масло для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.

добавляем яйца и сметану в тесто для бисквита, пошаговое фото

В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
смешиваем муку и какао, рецепт с фото
Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.

замешиваем тесто, рецепт с фото

Разогреваем духовку до 160 градусов. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

готовый шоколадный бисквит, рецепт с фото
Your rating: None Average: 4.6 (189 votes)

сметаны нет!!!

можно ли испечь его без сметаны????

Замените сметану кефиром, я

Замените сметану кефиром, я так часто делаю и кекс выходит не хуже чем со сметаной.

шоколадный бисквит

рецепт супер . с первого раза получился вся родня в восторге. огромное спасибо

Спасибо!

Просто замечательный!)
Я боялась, что не получится, тем более, что готовила в мультиварке, которая уже показала, что далеко не всегда справляется с выпечкой.
Но получилось замечательно)
Спасибо.:)

ооооооооооооооооооооооочень

ооооооооооооооооооооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!

Спасибо большое за рецепт,

Спасибо большое за рецепт, готовила просто для близких а набежало куча гостей и их угощала. Таких кулинарных комплиментов мне никогда не говорили !!))

дуже файний тортик вийшов)

дуже файний тортик вийшов)

Самый лучший !!!!!

Это самый самый удачный рецепт бисквита!!!

Ну очень вкусный бисквит!!!

Не в первый раз готовлю бысквит,перепробывала очень много рецептов,но этот не идет ни с чем в сравнение!!!Огромное спасибо за такую вкуснотищу от всей семьи)))

Суперррррррр!

Первый раз пеку бисквит ,и сразу получился!Красивый,пышный!Промазала кремом и посыпала кокосовой стружкой.Вкуснятина!Спасибо за рецепт.

Отлично!!!!

Замечательный рецепт! Коржи разрезала, смазала !Нутеллой", украсила десертными вишенками! Получилось супер! Все мои остались довольны! Спасибо за рецепт!!!

Довольна рецептом! Бесподобно

Довольна рецептом! Бесподобно получилось! Спасибо!!!

Великолепный бисквит

Великолепный бисквит, очень вкусный,нежный, пышный получился. Я на вкус добавила грецких орешков в тесто, просто объеденье!!! Раньше для Праги другой рецепт был, а теперь буду так печь. Спасибо!!! Главное так просто и быстро!!! Чудесно. Я в восторге!!!

Супер!

Просто супер получился, я до этого пробовала бисквит делать но у меня ничего не получилось я с ягодами делала пришлось все выкинут, но этот просто супер получился такой воздушный и упругий, я в восторге! Спасибуще огромное!!!!

Отличный рецепт! Получился не

Отличный рецепт! Получился не просто бисквит, а ароматный шоколадный тортик))). Спасибо!

Корж получился очень пышный,

Корж получился очень пышный, нежный и воздушный! Использую для праги. До этого брала другой рецепт - получился коржик какой то! А этот прямо очень очень обрадовал!!!

Супер))

Все просто супер очень вкусный получился я его розрезала промазала сгущенкой а сверху помадкой шоколадной получилось очень вкусно !!! )))

FAKE

Это не бисквит, а что-то другое.
Не понимаю, зачем добавлять масло и сметану.
Сода портит вкус бисквита и ее, как правило, добавляют ленивые горе-кондитеры.
Шоколадный бисквит - это мука, яйца, сахар, какао порошок - все!

Это не бисквит, а что-то другое.

Это не совсем так, если бы Вы чаще пекли, то знали бы, что масло в составе шоколадного бисквита делает его цвет ярко-шоколадным и блестящим, а по вашему рецепту он получится грязноватого серого цвета. Поэтому все кондитеры, в шоколадные бисквиты вводят жиры.

Спасибо!!!

Спасибо большое за рецепт!!! А я разделила тесто,напекла коржей, промазала шоколадной помадкой из масла,шоколада и молока (на водяной бане). Муж сказал,что ничего вкуснее в жизни не пробовал))) И доченьке очень понравилось - тортик готовился ей на День рождения! Пойду сейчас ещё испеку)))

Я пекла по этому рецепту уже

Я пекла по этому рецепту уже много раз, а если его разрезать переложить бананами и залить растопланным со сливками шоколадом то могу сказать что получится один из лучших шоколадных тортов

по опыту...

Мне кажется муки маловато будет - не пропечется!

Вот кому не нравится! Это уже

Вот кому не нравится! Это уже ваши проблемы!!!! А бисквит просто шик и блеск!!!

Кому не нравится...

...у того просто руки не из того места растут

нда...

а вы не в курсе, что если присутствует слив.масло или маргарин, то это уже не бисквит?))))))))))))

интересный)

у меня чего-то серединка не пропеклась...допекала долго еще ради нее, но безрезультатно....выскребла ее ложкой, разрезала пополам, намазала взбитыми сливками посыпала каждый коржик орешками и укрыла бананами...получился оригинальный, красивый веночек)
а уж про вкусноту было что слышать)
спасибо за рецептик)

сколько муки надо?

сколько муки надо?

Огромное спасибо!!! Это было

Огромное спасибо!!! Это было моим спасательным кругом для кулинарного дебюта :) Первый "настоящий" бисквит полетел в ведро... А этот поднялся, пропекся, был разрезан на три коржика и превращен в торт! Еще раз огромное спасибо!!!

Спасибо за рецепт. Очень

Спасибо за рецепт. Очень удачный торт получился. Крем сметанный. Добавила орешки , а сверху украсила шоколадной глазурью!

Бисквит хорош

Это хороший рецепт. Даже у меня все получилось :)))
Единственное - готовился час. Может температурный режим не выдержал.

В закладки!!!

спасибо, за рецет. уже кучу

спасибо, за рецет. уже кучу тортов на его основе приготовила.))

Обалденный бисквит!!!

Такой простой и такой обалденный бисвит получился!!! Очень пышный получился! Я разрезала коржи на 2 части обмазала сметанным кремом и .....мммм...ВКУСНЯШКА!!!!! Спасибо за рецепт!!! Очень быстро и вкусно!!!

Получилось:)))

Спасибо за хороший и легкий рецепт!!!!

Вкусно однако!

От всей семьи большая благодарочка!
Испекла этот бисквитик, обмазала кремом "На здоровье" для взбивания. Украсила свежей карамелизированной клубничкой, форму сердечка взяла и получилась у меня такая Валентинка супругу и радость детям, что ням-ням вапче! Всё быстро, просто и вкусно :))) Для такой как я лентяйки - само то :)

Testo poluchilos' zhidkoe, no

Testo poluchilos' zhidkoe, no kogda ispekla, na vkus prosto zamechatel'no i nezhno!
Spasibo!

Не судьба было

Не судьба было муку добавить?

Спасибо огромное!

Очень доступный рецепт, все хорошо расписано, а то до этого два раза по другим рецептам пекла, не получилось. Но я на духовку все грешила. А ваш получился с первого раза.

Бисквит действительно очень

Бисквит действительно очень вкусный,а главное простой и быстрый рецепт)))Я еще промазала сметанным кремом коржи,украсила фруктами....пальчики оближешь:)СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Тот бисквит, который вы

Тот бисквит, который вы "настоящим" называете, этому рецепту и в подметки не годится.))) спасибо вам за чудесный бисквит. на его основе такие торты получаются чудесные)

Супер!!!!!!Очень

Супер!!!!!!Очень понравился!!!!Вместо масла добавляла маргарин!!!Коржи пропитала сгущенкой с маслом и полила глазурью!!! Спасибо за рецепт!!!!

ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

торт просто супер только нужно по меньше соли ложить,а то получится соленоватый....А так очень вкустно и главное быстро..!!!!спасибо за классный рецепт!!!!))))

ТОРТ просто

ТОРТ просто супер....!!!!!!только нужно поменьше ложить соли,а то получится соленоватый....а так очень вкусный!!!!Буду готовить его теперь по чаще....)))))))

мне понравилась очень вкусно

мне понравилась очень вкусно спосиба )))

Спасибо!)

Мало готовлю, а за бисквиты вообще никогда не бралась, решила сделать шоколадный и на первом же сайте нашла этот рецепт! Спасибо за него большое, всё получилось очень вкусно и с первого раза!)

Супер!

очень просто и вкусно. Единственное, что я исправила в рецепте - убавила на треть кол-во масла, на треть прибавила сметаны. Так легче переваривается))) А вместо соды я разрыхлитель сыпала, лучше поднимается.

Спасибо за рецепт

))) а мне пришлось мужа просить ... бежать за сметаной)))
и вот сейчас форма уже в духовке, прошло 15 минут и так пахнет.. ммм.. ждем результат!

Спасибо!

Спасибо большое, долго искала рецепт такого вот нежного шоколадного бисквита, теперь поиски можно прекращать.

никогда не получались у меня

никогда не получались у меня нормальные бисквиты , сейчас попробую приготовить по этому рецепту, надеюсь получиться .

спасибо,очень легкий рецепт!

спасибо,очень легкий рецепт! пеку также иногда еще и без какао! а промазываю я коржи сметанным кремом с консервированными фруктами и получается отменный тортик!

Супер! Спасибо, очень вкусно

Супер! Спасибо, очень вкусно получилось!!!!!!