You are here

Простой шоколадный бисквит.

рецепт с фото простого шоколадного бисквитаЭтот рецепт подкупил меня своей простотой. Продукты для его приготовления найдутся в любом доме, а времени уйдет не больше часа. Шоколадный бисквит хорошо поднимается и получается пышным и упругим. Его можно подавать просто так к чаю. Можно разрезать, промазать любым кремом и сделать торт. Из остатков (если таковые будут) можно приготовить пирожные картошки (рецепт с фото) или добавить в начинку для шоколадных трюфелей (рецепт с фото).

  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 и 1/3 стакана муки
  • 1/2 стакана какао порошка
  • 1 ч л соды
  • 1/2 ч.л.соли
Абзац: 
ингредиенты для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.

взбиваем масло для шоколадного бисквита, пошаговое фото

Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.

добавляем яйца и сметану в тесто для бисквита, пошаговое фото

В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
смешиваем муку и какао, рецепт с фото
Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.

замешиваем тесто, рецепт с фото

Разогреваем духовку до 160 градусов. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

готовый шоколадный бисквит, рецепт с фото
main_recipe_classification: 
Timing: 
field_vote: 
Your rating: None Average: 4.6 (190 votes)

Comments

рецепт супер, теперь это мой основной бисквит для разных шоколадных тортов. все хвалят именно это бисквит.
здесь кто-то говорил, что рецепт ужасен, так вот нечего на зеркало пенять...

Долго искала хороший надежный рецепт шоколадных коржей для торта. Этот рецепт - то,что нужно! Получился нежный шелковый сочный корж ))))) гости в полном восторге. Делать очень легко. Прекрасный рецепт,все советую ))) Спасибо автору за рецепт и за пост ))))

Огромное спасибо за рецепт!!!
Бисквит получается отменный,вкус действительно ШОКОЛАДНЫЙ, раньше я делала бисквит со швейцарским шоколадом,теперь к сажалению очень дорого, этот бисквит будет прекрасной заменой,очень похожий вкус, только гораздо доступнее!
P.S. Девушка, которая часто пишет про настоящий бисквит, помимо классического бисквита, который состоит из яиц, сахара и муки, есть еще и масляные бисквиты, прекрасным примером которого и является этот замечательно вкусный экземпляр)))

Сколько грамм стакан?

День добрый) Можно ли печь его в мультиварке?

я именно там его и пеку! иногда в силиконовой форме)

как же я люблю именно этот рецепт!несколь лет пеку именно этот бисквит.ни с чем не сравнить!и торт на его оскове делаю,и так просто едим! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!чудесный рецепт!

Спасибо! Неожиданно нужно было было срочно тортик,испекла по этому рецепту, разделила на два коржа,перемазала взбитыми сливками и украсила черной смородиной и ежевикой - получилось великолепно! Рецепт простой,но шикарно подходит для тортов и кексов с любыми наполнителями и кремами.

Pages