Тем кто не любит баклажаны, можно не беспокоится, и поискать другие рецепты. Зато тем кто любит, очень советую приготовить греческую мусаку. Я предлагаю приготовить целый противень мусаки, потому что ее можно хранить в холодильнике и разогревать по мере надобности. Для большей сытности в мусаку можно добавить готового риса или отварного картофеля, порезанного пластиками. Эти продукты укладывают на дно противня, под баклажаны. Любители сыра могут добавить гораздо больше тертого сыра, чем указано в рецепте. Просто посыпьте блюдо сыром перед запеканием.