баклажаны

Самое популярное блюдо из баклажан в нашей семье, как только маринованные баклажаны заканчиваются, я готовлю еще. Для этого рецепта лучше покупать маленькие баклажаны, они получаются более плотными и лучше выглядят.

Наконец-то наступил баклажанный сезон, я просто обожаю баклажаны и всегда ищу все новые блюда из баклажанов. Вот здесь у меня небольшая коллекция (рецепты из баклажанов с фото). На этот раз я приготовила баклажаны по-грузински.

Всем поклонникам баклажанов и кабачков советую приготовить очень вкусную овощную закуску, которая еще и легко готовится. Овощное рагу хорошо хранится в холодильнике, его можно готовить впрок и закатывать в банки. Кабачки и баклажаны предварительно запекаются в духовке большими кусками, благодаря этому овощи не сминаются и блюдо прекрасно выглядит.

Предлагаю вашему вниманию самую красивую закуску из баклажан - фаршированные рулетики из баклажанов. Это блюдо послужит украшением как фуршета так и обильного званного ужина, а пикник с семьей и друзьями превратит в настоящий праздник. Не будет лишним добавить, что приготовить блюдо по этому рецепту, как обычно с фото и подробным описанием процесса, смогут все желающие, независимо от их кулинарного опыта.

Тем кто не любит баклажаны, можно не беспокоится, и поискать другие рецепты. Зато тем кто любит, очень советую приготовить греческую мусаку. Я предлагаю приготовить целый противень мусаки, потому что ее можно хранить в холодильнике и разогревать по мере надобности. Для большей сытности в мусаку можно добавить готового риса или отварного картофеля, порезанного пластиками. Эти продукты укладывают на дно противня, под баклажаны. Любители сыра могут добавить гораздо больше тертого сыра, чем указано в рецепте. Просто посыпьте блюдо сыром перед запеканием.