15-30 мин.

Фаршированные яйца-чудесная идея для фуршетного стола. Их удобно брать руками, они красочно выглядят и нравятся практически всем. Проявив фантазию, можно придумать самые разные вкусные и разноцветные начинки. Удобнее всего измельчать ингредиенты с помощью электрического измельчителя, но я обошлась мелкой теркой и острым ножом.

Песто делают из свежего базилика, пармезана, кедровых орешков и оливкового масла. В Италии это распространенный соус для пасты, пиццы или лазаньи, однако часто им намазывают ломоть чиабатты или фокачча, сверху кладут тонко порезанную, как бумажный лист,ветчину прошута а венчает бутерброд снежно-белый кусочек свежей моцареллы.

Этот рецепт аджики, как выяснилось, не классический, классический состоит из соли, перца и приправ типа кинзы и хмели сунели, а этот включает в себя помидоры и чеснок в качестве основных составляющих. Для нас это было неприятным открытием, поскольку этот рецепт как бы передавался из поколения в поколение и о других мы и не слыхивали. Интернет открыл нам глаза.

Приготовить майонез дома очень легко, а если у вас есть миксер, то еще легче. Попробовав домашний майонез, сделав его несколько раз, с разными приправами и вариациями ингридиентов, вы, скорее всего, перестанете покупать майонез в магазине.

Дети обожают шоколадную колбасу из печенья и какао. Взрослые тоже лопают ее с удовольствием. Готовится она быстро из «запчастей», самому жарить-парить практически ничего не надо. Основные ингридиенты – сливочное масло, печенье и какао, остальное можно варьировать. Мы добавляем жареный миндаль, чтобы придать како колбасе более интересный вкус, но есть варианты с мармеладом, маш-меллоу и зефиром...
Вопреки распространенному мнению рецепт шоколадной колбасы не является "детищем совка". Происхождение и первенство этого рецепта нам не известно, но мы видели аналогичный рецепт в одной солидной буржуйской книге итальянских рецептов под названием "шоколадная салями".

Паэлья из морепродуктов, это по-нашему, такой морской плов. Но готовится она по европейски – с переподвывертом. Тут вам и два, а лучше больше, вида морепродуктов, и бульон, и вино, для придания изысканности.

Сегодня в нашей программе минималистическая паэлья. Рецепт содержит всего два морепродукта – мясо гребешка и мясо креветки.

Креветки жареные с чесноком – проще них могут быть только креветки вареные. Жареные креветки можно подавать как закуску к пиву или как одно из блюд к столу фуршет.