Skip to main content

Картофельные котлетки с лососем и укропом.

картофельные котлетки рецепт с фотоКартофельные котлетки с консервированным лососем и укропом могут быть дешевым и нетрудным рецептом закуски для фуршетного стола, если сделать котлетки очень маленькими, на один укус. Попробуйте подать котлетки с греческим соусом цацики (рецепт с фото), легким и ароматным.

Cвинина с имбирем, соевым соусом и саке (тясю).

тясю рецепт с фотоХолодная свинина тясю по-японски, это то самое мясо, которое кладут в традиционную лапшу рамен (рецепт с фото). Тясю держат в холодильнике и нарезают ломтиками, как колбасу, по мере необходимости. Оставшийся бульончик тоже понадобится для приготовления соевого рамена.

Как приготовить икру.

красная икра рецепт с фотоЕсли вы не знаете как приготовить икру, сейчас мы вам расскажем. Самая лучшая красная икра, та которую ты посолил сам. Если вы живете за границей, то возможно, неподалеку есть лососевые фермы, а значит, есть возможность купить свежую красную икру (salmon roe). В Новой Зеландии такая возможность появляется раз в год в конце марта - апреле.

Фаршированные яйца.

Опубликовано в

фаршированные яйца рецепт с фотоФаршированные яйца-чудесная идея для фуршетного стола. Их удобно брать руками, они красочно выглядят и нравятся практически всем. Проявив фантазию, можно придумать самые разные вкусные и разноцветные рецепты начинок. Удобнее всего измельчать ингредиенты с помощью электрического измельчителя, но я обошлась мелкой теркой и острым ножом.

Морские гребешки в беконе.

рецепт морских гребешков в беконе с фотоМорские гребешки это двустворчатые моллюски с нежным вкусным мясом. Свежее филе гребешка можно есть сырым как устрицы, заправляя лимонным соком или соевым соусом.

Как приготовить лобио.

лобио рецепт с фотоЛобио - по-грузински фасоль. Рецептов лобио больше чем хозяек в Грузии, потому что каждая знает несколько способов а ее муж готовит по своему. Лобио готовят из разных сортов фасоли, но никогда не смешивают фасоль разных сортов в одном блюде, из-за того что время варки и степень разваривания у нее будет разное.

Рецепт суши-роллов с лососем и овощами.

суши рецепт с фотоСамое популярное японское блюдо - это, конечно, суши. Суши давно уже известны за пределами Японии и количество их поклонников растет по всему миру. Как и растет количество рецептов начинок, в зависимости от того, что есть под рукой в том или ином месте. Главное - раздобыть правильный сорт риса, начинку можно придумать на ходу, из овощей, рыбы и морепродуктов и даже курицы. Говорят, чтобы приготовить суши как следует, нужно практиковаться много лет, но если у вас чешутся руки попробовать новенькое, ну кто-же имеет право вас останавливать! Суши бывают нескольких видов и один из них суши-роллы или, по-японски, маки-суши. Маки-суши, пожалуй, самый известный вид суши за границами Японии, потому что позволяет обойтись без свежей рыбы и использовать самую разную начинку.

Начинки для суши-роллов встречаются самые разнообразные - это свежая, соленая, копченая или консервированная рыба, иногда копченая курица, маринованные или свежие овощи, плотный, тонкий омлет, крабовое мясо, креветки или крабовые палочки. Суши-роллы могут быть исключительно вегетарианские или чисто рыбные. Тут есть только два ограничения - ваш вкус и способность ингредиентов держаться вместе.

Рецепт хумуса.

хумус рецепт с фото
Хумус - это паста из турецкого гороха, нута. Его готовят во многих странах ближнего востока, едят с хлебом или лепешками, свежими овощами, часто добавляют в рецепты других блюд.

С недавнего времени хумус стал популярен и на западе, это модная закуска для фуршетного стола или пикника, легкая и питательная.

Хумус очень просто приготовить, для этого Вам понадобится...

Приготовление риса для суши.

рис для суши рецепт с фото Для суши используют японский круглый рис, он более липкий и из него удобнее лепить суши. Длиннозерновой рис совсем не годится для суши, он хорош для среднеазиатских и индийских блюд именно потому что рассыпчатый.

На суши-роллы (рецепт с фото) для трех-четырех человек понадобится 350г риса. Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной и слить воду. Чтобы сварить 350 г сухого риса нужна литровая кастрюлька с толстым дном и крышкой. Промытый рис сложите в кастрюльку и залейте водой на 2 см выше уровня риса. Сверху положите небольшой кусочек комбу. Комбу это сушеная водоросль (ламинария или морская капуста). Для риса ее используют в качестве ароматизатора, поэтому не печальтесь если не сможете ее найти, превосходный рис для суши можно приготовить и без нее.

Паштет из куриной печени.

паштет из куриной печени рецепт с фотоЭтот паштет из куриной печени очень-очень вкусный и готовится просто. Покупной паштет, даже самый лучший, не идет с ним ни в какое сравнение.

Syndicate content