You are here

Супы

Свекольник.

рецепт вкусного свекольника с фотоЦвет этого свекольника радует глаз своей богатой летней палитрой. Блюдо это просто насыщено витаминами. Все знают о полезных свойствах свёклы, моркови, сладкого болгарского перца,чеснока. Эти овощи просто идеальны для диетологов всего мира , а рецепты из них стали вегетарианской библией. Этот рецепт не только полезен для людей, следящих за своим здоровьем, но и вкус блюда - выше всяческих похвал. Таково мнение тех, кто хотя бы раз попробовал его приготовить! Попробуйте приготовить рецепт сами и выскажите свое мнение. Уверена, что оно будет положительным!

Суп с белыми грибами и перловкой.

грибной суп с перловкой, рецепт с фотоБыть заядлым грибником и притащить домой в сезон полную корзину с грибами - здорово! Это - замечательный и вкусный деликатес и для знатоков и для тех, кто никогда грибов не собирал. По питательности белки грибов, особенно белых и шампиньонов, вполне заменяют животные белки. Если так случилось, что грибов вы не насобирали и собственноручно не насушили, вас всегда сможет выручить маленькая пачка сухих грибов из супермаркета. Всем советую припасти сухие грибочки к зиме, да не одну пачку. Замечательно, когда по квартире разливается аромат грибного супчика, варить который, большое удовольствие. Чтобы зимой супчик из сухих грибов удался, можно уже сейчас провести "ходовые испытания" и, если рецепт понравится, смести с полок ближайшего магазина все сухие грибы. Предлагаю вариант " классического супа из сухих грибов", хотя вариантов приготовления такого супа -множество. Выбирай любой и твори.

Суп с чечевицей и нутом по-мароккански.

суп с чечевицей и нутом по-мароккански рецепт с фотоЕсли в этом супе заменить мясной бульон на равное количество воды получается великолепное вегетарианское блюдо, без всякого ущерба вкусу. Нут и чечевица сытные и полезные сами по себе. Восточные специи(имбирь, куркума, корица) придают блюду чудный вкус и запах.

Чаудер с лососем.

чаудер рецепт с фотоЧаудер – это очень сытный и вкусный суп, который готовится с добавлением молока. На первый взгляд такое сочетание продуктов как молоко и лосось кажется несовместимым, но в готовом супе вкус молока облагораживает и смягчает вкус лосося. Родом этот суп происходит из Англии, где его считают согревающим зимним блюдом.

Суп из плавленных сырков с грибами и копченостями.

суп из плавленных сырков рецепт с фотоРецепт вкусного супа, который готовится за полчаса из простых и недорогих продуктов. Основу супа составляют плавленные сырки, которые растворяются в кипящем бульоне. Ингредиенты даны на 4 больших порции супа, поэтому вы можете легко рассчитать количество продуктов для нужного количества порций.

Рамен со свининой.

суп рамен рецепт с фотоСразу предупреждаю, что приготовить настоящий японский рамен не просто и не быстро. В Японии рамен считается ресторанным блюдом, потому что приготовить его не из покупных заготовок потребует уйму работы и времени. Ради нескольких чашек лапши, даже такой кулинарный маньяк как я не решится на этот подвиг больше одного раза.

Мисо суп с тофу и вакаме.

мисо суп рецепт с фотоНа основе пасты мисо можно приготовить великое множество супов. Описанный ниже рецепт всего лишь один из возможных вариантов мисо-супа. Мисо суп можно делать с грибами шиитаке, тонко нашинкованной морковью и дайконом, эти продукты ошпаривают кипятком и заливают горячим мисо супом. Можно добавлять предварительно отваренную собу или удон.

Бульон даши.

,бульон даши, рецепт с фотоДаши, японский бульон и приправа на все случаи жизни. Он всегда находится по правую руку от каждого японского повара. Это основа основ, от которой зависит вкус многих японских блюд. Сейчас японцы предпочитают готовить из растворимого даши.

Суп пюре из шампиньонов.

суп пюре рецепт с фотоВ русской кухне до сих пор не принято готовить супы пюре. Из-за их внешнего вида многие относятся к супам пюре с подозрением. Однако на вкус супы пюре очень даже хороши. Этот суп пюре из шампиньонов варят не на бульоне а на молоке, и добавляют белый хлеб для густоты и сытности. Благодаря удачному сочетанию продуктов получается нежный, деликатный вкус.

Суп из запеченной тыквы с тыквенными чипсами.

тыквенный суп рецепт с фотоДля этого супа кусок тыквы сначала запекается в духовке, затем из мякоти тыквы варят суп, перетирают в пюре и подают с зажаристыми тыквенными чипсами, кунжутом и зеленью. Приготовление тыквенного супа начинается еще на рынке. Обязательно спросите у продавца, пристально глядя ему в глаза, сладкая ли у него тыква. Чем вкуснее вам попадется тыква, тем лучше получится тыквенный суп.

Pages

Subscribe to RSS - Супы