Skip to main content

Мясо по-французски.

пошаговый рецепт с фото мясо по-французскиМясо по-французски - одно из самых популярных советских блюд времен застоя. Популярнее этого блюда только знаменитый салат оливье. Уж не знаю почему это блюдо называют мясом по-французски, но французы это блюдо за свое не признают. Тем не менее свою популярность запеченное мяса с картошкой получило не зря: это вкусное и обильное блюдо для большого застолья. Самым любимым здесь считается сырно-луковая корочка, но и картошка очень хороша, поскольку при запекании в нее стекают все соки с мяса-лука-сыра. Обычно готовится целый противень, чтобы уже устроить пир на весь мир. Из указанного количества может получиться 8-10 порций.

Говядина, тушеная в вине с грибами.

тушеная говядина рецепт с фото Мягкой говядины в мире меньше чем жесткой и стоит она дорого, таков уж закон природы. Исправить эту несправедливость можно, потушив мясо подольше в красном вине. Тем более что, тушеная говядина тоже очень вкусная, а красное вино, шампиньоны и орегано делают вкус этого блюда особенно богатым и интенсивным.

Бефстроганов по-французски.

бефстроганов рецепт с пошаговыми фотоЗнаменитое изобретение графа Строганова стало всемирно известным, перешло многие границы и вернулось к нам из Франции в измененном на европейский вкус виде. Для бефстроганов выбирайте мягкую телячью вырезку, свежие шампиньоны и 20% сливки.

Манты.

манты рецепт с пошаговыми фотоДля меня манты - это значит пиршество, изобильное восточное застолье. Когда все кого ты любишь рядом и есть что праздновать. На манты идет обычное пресное тесто, как на пельмени. Начинка состоит из рубленного мяса сала и лука в равных пропорциях. Манты готовят на пару: в пароварке или мантоварке.

Syndicate content