Skip to main content

сливочное масло

Жюльен с грибами.

фото жульенов с грибамиЖюльены готовят,практически, во всех ресторанах мира. Ингредиенты жюльена могут быть разными, но обязательным для этого блюда является сыр, соус и запекание его в духовке. Готовят жюльены в специальных "кокотницах", но это совсем не обязательно. Это могут быть горшочки, любые небольшие емкости для запекания в духовке и, даже, небольшие булочки, с которых срезают верхушки, начиняют выбранными ингредиентами, добавляют соус и сыр и в таком виде запекают в духовке. Жюльены готовят с курицей, печенкой, морепродуктами, овощами, с грибами, но, обязательно, с сыром. Жюльены украсят любой праздничный и особенно новогодний стол. Прердлагаю один из самых простых способов приготовления жюльенов.

Картофель, запеченный с сыром, чесноком и зеленью.

рецепт запеченный картофель с пошаговыми фотоРекомендую замечательный рецепт запеченного картофеля. Очень простое, сытное и легкое в приготовлении блюдо. Времени отнимет ровно столько, сколько нужно , чтобы сварить картошку " в мундире" плюс еще минут 10 для запекания. Манипуляций - минимум, а вкус "картошечки с чесночком" в любом застолье принимается на ура. Это может быть и отдельным блюдом или послужит гарниром для горячего.

Форшмак из селедки.

рецепт форшмака с фото Форшмак - традиционное и широко известное блюдо еврейской кухни из сельди. Эта замечательная закуска полюбилась и вошла в меню многих хозяек. Вариантов форшмака довольно много: его готовят в виде паштета, запекают с картофелем и сырым яйцом в духовке, добавляют в него плавленный сыр, сметану, хлеб. Блюдо это совсем несложное и приготовить его не составляет труда. Подают форшмак, как закуску к картофелю, на ржаном хлебе и под водку.... Традиционный еврейский форшмак подают на овальном блюде. Классический форшмак готовят без тепловой обработки, пропуская через мясорубку все ингредиенты. Постояв в холодильнике, форшмак "застывает" и хорошо держит форму. На стол, обычно, форшмак выкладывают, придавая ему форму рыбки, украшая зеленью, маслинами, репчатым луком.

Пирожки со свежей капустой.

пирожки со свежей капустой, рецепт с фото Предлагаю очень простой рецепт маленьких закусочных пирожков из песочного теста со свежей капустой. Они подаются и к первым блюдам и как отдельное блюдо - закусочные пирожки. В моей семье они называются "Бабушкины фирменные ", потому что делаю их часто и всегда они имеют успех. В рецепте приводятся ингредиенты на одну готовку, но, как правило, всегда удваиваю набор продуктов, поскольку съедаются эти пирожки моментально. И еще: тесто этих пирожков практически не черствеет, правда проверить это трудно, (помните ?), они очень быстро съедаются.

Песочное печенье.

песочное печенье рецепт с фотоРецепт песочного печенья один из самых простых видов домашней выпечки. Кусок теста можно отдать детям, чтобы они налепили зверушек, как из пластилина, а потом испечь. Можно раскатать пласт около сантиметра толщиной и вырезать печенюшки с помощью формочек. Желаю удачи в творчестве!

Печенье с шоколадом и овсяными хлопьями.

овсяное печенье рецепт с фотоПрекрасное домашнее печенье с шоколадной крошкой и овсяными хлопьями может приготовить кто угодно: даже те, кто в жизни ничего не готовил. Это печенье можно делать с детьми, потому что тесто простое в приготовлении, и выпекаются они всего за 10-15 мин.

Тушеная курица по-французски.

тушеная курица рецепт с пошаговыми фотоНужно совсем немного, чтобы потушить курицу так, чтобы сделать семейный ужин уютным и душевным. Добавьте половину бокала белого вина и две столовые ложки сливок, и тогда, легким движением руки тушеная курица с подливкой превращается в французское фрикасе. На гарнир к тушеной курице подойдет рис, макароны или картофельное пюре.

Кексы с брусникой.

Кексы с брусникой рецепт с фотоВсем известно, что зимой нужно есть бруснику. Красные кислые ягодки напоминают о нашем коротком, зато малоснежном северном лете. Кексы из брусники в формочках (или маффины) одним своим видом повышают настроение. Просто готовятся, вкусные и полезные - все как я люблю, надеюсь что и вам понравится.

Морковный кекс.

морковный кекс рецепт с фотоМорковный кекс имеет шведское происхождение, однако он очень популярен в Англии. В Новой Зеландии его считают национальным блюдом. Не ждите от морковного кекса бисквитной легкости и десертной утонченности. Морковный кекс хорош по своему: он довольно плотный, сытный, ароматный. Существует огромное количество рецептов приготовления морковного кекса. Мне нравится рецепт с добавлением апельсиновой цедры, которая оказалась подходящим компаньоном для моркови, придавая простому кексу к чаю немного экзотики.

Чизкейк с клубникой.

чизкейк рецепт с фотоБисквитная основа у чизкейка состоит из молотого печенья, перемешанного со сливочным маслом. Для верхней части смешиваем сливочный сыр, сметану и яйца. Главное в чизкейке ,конечно-же, сыр. Для этого десерта нужен сливочный сыр, он может называться еще творожный сыр. Самый известный из таких сыров – филадельфия. Еще вам понадобится разъемная форма для кекса и бумага для выпечки.

Syndicate content