анчоусы

Салат цезарь так же как и салат оливье назван в честь повара, его создавшего. Как и салат оливье, рецепт салата цезарь после смерти автора сильно изменился. Вариантов рецепта этого салата стало много, и какой из них правильный можно спорить долго.

Даши, японский бульон и приправа на все случаи жизни. Он всегда находится по правую руку от каждого японского повара. Это основа основ, от которой зависит вкус многих японских блюд. Сейчас японцы предпочитают готовить из растворимого даши. У нас в России далеко не везде можно его найти, хотя в супермаркетах довольно много японских продуктов.