Skip to main content

Вторые блюда

Котлеты из минтая.

рецепт с фото, котлеты из минтаяОчень простой, дешевый и вкусный рецепт котлет из минтая, понравился всем домашним. Филе минтая для этого рецепта не нужно перемалывать в мясорубке. Достаточно залить филе минтая крутым кипятком, и филе распадается на кусочки и из него можно делать котлеты.

Фаршированные перцы.

рецепт с пошаговыми фото фаршированный перец
Сладкий перец - чудесный овощ, имеющий настолько же богатый вкус как и цвет. Самое популярное блюдо из сладкого перца - это фаршированный перец. Это одно из моих самых любимых блюд, мне кажется я могу им питаться всегда и мне никогда не надоест. Готовить фаршированный перец совсем несложно, а получается очень вкусно.

Мясо по-французски.

пошаговый рецепт с фото мясо по-французскиМясо по-французски - одно из самых популярных советских блюд времен застоя. Популярнее этого блюда только знаменитый салат оливье. Уж не знаю почему это блюдо называют мясом по-французски, но французы это блюдо за свое не признают. Тем не менее свою популярность запеченное мяса с картошкой получило не зря: это вкусное и обильное блюдо для большого застолья. Самым любимым здесь считается сырно-луковая корочка, но и картошка очень хороша, поскольку при запекании в нее стекают все соки с мяса-лука-сыра. Обычно готовится целый противень, чтобы уже устроить пир на весь мир. Из указанного количества может получиться 8-10 порций.

Картофель, запеченный с сыром, чесноком и зеленью.

рецепт запеченный картофель с пошаговыми фотоРекомендую замечательный рецепт запеченного картофеля. Очень простое, сытное и легкое в приготовлении блюдо. Времени отнимет ровно столько, сколько нужно , чтобы сварить картошку " в мундире" плюс еще минут 10 для запекания. Манипуляций - минимум, а вкус "картошечки с чесночком" в любом застолье принимается на ура. Это может быть и отдельным блюдом или послужит гарниром для горячего.

Буженина в рукаве.

Опубликовано в

буженина, рецепт с пошаговыми фотоЧудесный, простой рецепт приготовления большого куска свинины в духовке. Раньше я делала буженину в фольге, но новомодный рукав для запекания мне нравится больше. Мясо получается поджаристым, сока вытекает меньше, и главное духовка и противень остаются совершенно чистыми. Буженина в рукаве получается лучше, если кусок мяса достаточно большой 2-3 кг. Несмотря на то, что она умопомрачительна в горячем виде, в холодном - она даже вкуснее. Буженина при остывании становится плотной и ее можно нарезать тонкими пластиками и подавать, как холодную закуску.

Жареные молоки.

жареные молоки рецепт с  пошаговыми фотоПредлагаю приготовить вкусный, полезный и, что часто бывает важно, малобюджетный рецепт - жареные молоки. Осень, начало зимы - сезон для этого блюда. Красная рыба, красная икра, молоки лососевых ... в этом ряду, как правило, большинство ценит икру и рыбу, не отдавая должное такому замечательному продукту, как молоки. Между тем, в составе молок есть очень ценные для человека компоненты. Это витамины и микроэлементы: железо, магний, калий, фосфор. В молоках есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. В общем польза молок бесспорна, а приготовить их не легко, а очень легко!

Красная рыба, нашпигованная луком.

красная рыба, нашпигованная луком рецепт с пошаговыми фото Существует множество рецептов из разной рыбы, но этот необычный рецепт-один из моих любимых. Как-то так случилось, что многие, кто его пробовал, всегда просят рассказать, как его приготовить и потом благодарят за то, что он стал любимым рыбным блюдом и у них в семье. Рыба получается очень вкусная, нежная и сочная. Это один из моих фирменных рецептов из рыбы.

Тушеная курица по-французски.

тушеная курица рецепт с пошаговыми фотоНужно совсем немного, чтобы потушить курицу так, чтобы сделать семейный ужин уютным и душевным. Добавьте половину бокала белого вина и две столовые ложки сливок, и тогда, легким движением руки тушеная курица с подливкой превращается в французское фрикасе. На гарнир к тушеной курице подойдет рис, макароны или картофельное пюре.

Мусака, или запеченные баклажаны.

рецепт мусаки с пошаговыми фотоТем кто не любит баклажаны, можно не беспокоится, и поискать другие рецепты. Зато тем кто любит, очень советую приготовить греческую мусаку. Я предлагаю приготовить целый противень мусаки, потому что ее можно хранить в холодильнике и разогревать по мере надобности. Для большей сытности в мусаку можно добавить готового риса или отварного картофеля, порезанного пластиками. Эти продукты укладывают на дно противня, под баклажаны. Любители сыра могут добавить гораздо больше тертого сыра, чем указано в рецепте. Просто посыпьте блюдо сыром перед запеканием.

Куриные отбивные.

куриные отбивные рецепт с фотоЕсли вам нужно накормить детей с плохим аппетитом, попробуйте приготовить куриные отбивные. Им обязательно понравятся нежные и сочные кусочки куриного филе, вымоченные в молоке и обжаренные в сухарях до хрустящей корочки.
В нашем семейном рейтинге куриных рецептов, этот обошел даже такие хиты, как крылышки в соевом соусе и лимонную курицу.
Спешу поделиться с вами таким полезным рецептом.