You are here
Куриные отбивные.
Если вам нужно накормить детей с плохим аппетитом, попробуйте приготовить куриные отбивные. Им обязательно понравятся нежные и сочные кусочки куриного филе, вымоченные в молоке и обжаренные в сухарях до хрустящей корочки.
В нашем семейном рейтинге куриных рецептов, этот обошел даже такие хиты, как крылышки в соевом соусе и лимонную курицу.
Спешу поделиться с вами таким полезным рецептом.
- куриная грудка 1 кг
- 1/2 стакана молока
- соль, перец по-вкусу
- 2-3 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
|
Каждую куриную грудку режем на 2-3 кусочка. Слегка отбиваем кусочки до плоского состояния. Толщина отбивной может быть около сантиметра, тогда
курица хорошо прожарится и будет сочной.
|
Солим, перчим филе и складываем в миску. Заливаем отбитое куриное филе молоком и оставляем
на 3 часа в холодильнике.
|
В одну миску насыпаем панировочные сухари, в другой взбиваем яйца. Грудки отжимаем от избытка жидкости.
Разогреваем растительное масло на сковородке.
|
Куриные отбивные обваливаем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
|
Жарим куриные отбивные
на среднем огне до красивого золотисто-коричневого цвета.
|
Вот и все приятного аппетита!