Рецепт песочного печенья один из самых простых видов домашней выпечки. Кусок теста можно отдать детям, чтобы они налепили зверушек, как из пластилина, а потом испечь. Можно раскатать пласт около сантиметра толщиной и вырезать печенюшки с помощью формочек. Желаю удачи в творчестве!
![]() |
Взбейте яйцо с сахаром, ванильным порошком и солью до равномерного состояния. Добавьте муку и гашеную уксусом соду, все перемешайте. Тесто на этом этапе будет напоминать крошку, как на фото.
![]() |
В эту крошку вмешайте вилкой размягченное сливочное масло. Выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите руками, пока не получится равномерный шарик.
![]() |
Сформируйте из теста колбаску, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса. Это нужно делать, чтобы тесто не сминалось, когда вы будете нарезать печенье. Если вы лепите печенье руками, или с помощью формочек, то охлаждать тесто не нужно.
![]() |
Включите духовку на 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте его сливочным маслом. Достаньте колбаску теста из холодильника, снимите пленку и нарежьте тесто на кружочки, толщиной чуть меньше сантиметра.
![]() |
Уложите печенье на противень и выпекайте 10-12 минут при 180 градусах, до светло-песочного цвета. Готовое печенье переложите остывать на решетку, чтобы нижняя сторона не отсырела.
![]() |
Приятного аппетита!
![]() |