You are here

Морские гребешки в беконе.

рецепт морских гребешков в беконе с фотоМорские гребешки это двустворчатые моллюски с нежным вкусным мясом. Свежее филе гребешка можно есть сырым как устрицы, заправляя лимонным соком или соевым соусом. В них не бывает опасных для человека паразитов, поэтому длительная тепловая обработка не имеет смысла, а только испортит изысканный вкус морского гребешка. К морским гребешкам как нельзя лучше подходит правило : горячее сырым не бывает. Попробуйте приготовить вот эту божественно вкусную и простую в приготовлении закусочку из морского гребешка и бекона.

  • 500 г свежего гребешка
  • 500 г сырокопченого бекона полосочками
  • зубочистки для скалывания
Абзац: 
фото ингредиентов для гребешков в беконе, рецепт

Взять свежее или размороженное филе гребешка, обернуть его полоской сырокопченого бекона крест-накрест и сколоть зубочисткой.

фото оборачиваем гребешок беконом
фото, рецепт гребешки завернутые в бекон

уложить на решетку и готовить на гриле 20 минут переворачивая время от времени до появления зажаристой корочки. Еще лучше гребешки в беконе получаются на мангале, с дымком.

фото зажаренных на решетке гребешков

Подавать обязательно с пылу с жару под сухое белое вино, светлое пиво или шампанское.

Вы наверное сразу же подумали про то, что же еще можно завернуть в бекон и поджарить на гриле? Я предлагаю маленькие кусочки куриной грудки или мягкий чернослив без косточки. А вы что предложите?

main_recipe_classification: 
Timing: 
main_ingredients: 
field_vote: 
Your rating: None Average: 5 (5 votes)

Comments

А еще можно :куринную печень вымочить 10-15 минут в соевом соусе.Завернуть в бекон и обжарить.Можно на 5 мин. в микроволновке,положив предварительно бумажное полотенце на блюдо с печенью.

Божественно! Прадва гребешки очень дорогие, но оно того стоит!