You are here
Вареные кальмары с майонезом.
Наверное самое популярное блюдо из кальмаров - это вареные кальмары с майонезом. Мы предлагаем варить кальмары по одной тушке, чтобы не остывала кипящая вода в кастрюле. Тогда кальмар сварится всего за 30 секунд. В этом случае он получается очень мягким и нежным на вкус.
- 1 кг кальмаров
- майонез по вкусу (рецепт майонеза с видео)
Разморозить кальмары и почистить в холодной проточной воде. Не забывайте счищать прозрачную пленочку, которая находится у кальмара под кожей.
|
Вскипятить воду. Положить одну тушку кальмара в бурно кипящую воду и варить 30 секунд. Достать тушку и положить следующую.
|
Если вы положите весь кальмар в воду то вода остынет и будет закипать еще некоторое время. Соответственно время варки кальмара сильно увеличится, и тогда он не получится таким нежным. Если варить каждую тушку по отдельности, кальмар получится гораздо вкуснее и ароматнее.
|
Отваренный кальмар порезать колечками и заправить майонезом собственного приготовления (рецепт). Приятного аппетита.
|
Comments
С детства мама всегда
С детства мама всегда готовит, я от такого блюда без ума! Можно сделать просто кальмар с майонезом, а я ещё немного яйца и лука добавляю, получается что-то типа мини-салата.