You are here

Картофельные котлетки с лососем и укропом.

картофельные котлетки рецепт с фотоКартофельные котлетки с консервированным лососем и укропом могут быть дешевым и нетрудным рецептом закуски для фуршетного стола, если сделать котлетки очень маленькими, на один укус. Попробуйте подать котлетки с греческим соусом цацики (рецепт с фото), легким и ароматным.

  • 2 банки лососевых консервов в собственном соку по 245г
  • 5 средних картофелин (500 грамм)
  • соль
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. измельченного укропа
  • 4 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
Абзац: 

Картофель почистите и отварите в подсоленной воде 20 минут. Проверить готовность картофеля можно проткнув его ножом. Если нож свободно протыкает картошку, значит она готова. С вареной картошки слейте всю воду и растолките ступкой в пюре. Добавьте в пюре сырое яйцо и хорошенько перемешайте.
Откройте консервы лосося в собственном соку, слейте его собственный сок, достаньте из консервов косточки, слегка разомните лосось вилкой. Мелко изрубите укроп. Добавьте консервы и укроп в картофельное пюре, перемешайте.

рецепт с фото, готовим картофельное пюре

Насыпьте муку в плоскую тарелку. Из картофельной массы формируйте маленькие шарики с помощью двух чайных ложек,

рецепт с фото, формируем картофельные котлетки
рецепт с фото, обваливаем картофельные котлетки в муке

обваливайте их в муке, формируйте маленькие котлетки и складывайте на плоскую поверхность.

фото жарим котлетки из картофеля

Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте картофельные котлетки до зажаристой корочки. Готовые котлетки складывайте на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

рецепт с фото, готовые картофельные котлетки

Из указанного количества продуктов получается 40 маленьких котлеток. Подавать котлетки нужно теплыми, поэтому готовьте их непосредственно перед подачей на стол. Не забудьте про соус цацики (рецепт с фото), приятного аппетита!

main_recipe_classification: 
field_vote: 
Your rating: None Average: 5 (3 votes)