Суп из плавленных сырков с грибами и копченостями.

Рецепт вкусного супа, который готовится за полчаса из простых и недорогих продуктов. Основу супа составляют плавленные сырки, которые растворяются в кипящем бульоне. Ингредиенты даны на 4 больших порции супа, поэтому вы можете легко рассчитать количество продуктов для нужного количества порций.

3-4 картофелины
1 л воды
1 ч.л. соли
300 г. свежих шампиньонов
1 луковица
200 г копченостей (колбаса, грудинка
3 плавленных сырка (по 90 г)
30 г сливочного масла для жарки
зелень петрушки
перец по вкусу

Абзац:

фото ингредиентов для супа из плавленных сырков

Чистим грибы и нарезаем их пластиками. Репчатый лук чистим и мелко режем. Копчености нарезаем мелкими кубиками. Жарим лук с грибами и копченостями на сливочном масле до образования корочки.

пошаговое фото режем грибы, лук, копчености для супа

Чистим, режем картофель. Картофель нарезаем довольно мелко, чтобы быстрее сварился, но без фанатизма.

Кипятим воду, добавляем картофель, солим и варим картофель до полуготовности, минут пять. Добавляем жареные грибы с луком и копченостями. Плавленные сырки ломаем на кусочки и добавляем в бульон.

пошаговое фото, добавляем лук, грибы, копчености и плавленные сырки в суп

Варим суп на медленном огне постоянно помешивая пока картофель не доварится, а сырки не растворятся. Потом накрываем крышкой и даем супу настоятся, минут десять. Все, суп готов, приятного аппетита!