Во многих странах мидии разводятся методом марикультуры и продаются свежими в магазине. Там где моря нет, мидии иногда продаются в свежезамороженном виде. Свежезамороженных мидий мы не пробовали поэтому давать рекомендаций по их приготовлению не можем.
