Английские маффины - это кексы, испеченные в маленьких формочках. Они могут быть сладкими и солеными. В тесто можно добавлять фрукты ,овощи сыр или даже бекон. Все маффины готовятся быстро и просто, не зря их часто подают к завтраку. Попробуйте приготовить несладкие маффины с сыром и тимьяном.
![]() |
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному зараз, продолжая взбивать тесто. Замешиваем в тесто молоко.
![]() |
В отдельной посуде смешиваем 2 стакана муки, соль, тимьян. Хорошо перемешиваем и засыпаем в первую смесь. Смешиваем тесто до равномерного состояния, но не взбиваем. Замешиваем соду с уксусом. Сыр режем кубиками, 1х1 см, и тоже замешиваем в тесто.
![]() |
Разогреваем духовку до 180 градусов. Формы для маффинов наполняем тестом на 2/3.
![]() |
Выпекаем маффины 20 мин при 180 градусах. Готовность проверяем, протыкая кексик сухим ножом. Если к ножу не налипло тесто, значит маффины готовы.
![]() |